爆米花是什么做的(爆米花在家就能做)

一、香甜爆米花

食材小玉米25克、黄油3块、糖粉适量。做法1、准备好食材小玉米洗净之后晾干，黄油还有糖！2、炒锅中放入黄油或者块状奶油！3、倒入小玉米！4、然后用铲子来回翻炒！5、然后看到有爆开的玉米之后就盖上盖子，小火慢慢炒，中途要不断的晃动锅子。6、等到看到全部爆开之后开盖子，放入糖粉惶均匀就可以了！

二、微波炉版爆米花

食材小玉米粒50克、糖粉适量。做法1、将少量的爆米花专用玉米粒放进微波炉专用玻璃盒中。2、将盖子盖好，透气孔一定要打开，防止在工作时受热膨胀而爆炸。3、将保鲜盒进入微波炉内，中高火，3分钟。4、看，爆米花好啦。5、出炉后，根据口味撒入糖粉，摇晃几下便可以吃啦。

三、抹茶爆米花

食材玉米小半碗、白糖20克、抹茶5克、色拉油适量。

做法

1、把玉米放入水中洗干净。

2、锅烧热入油放入玉米炒一炒。

3、盖上盖子，大火加热让玉米在锅中跳舞，爆好后关火备用。

4、炒锅烧热加入少许热水，放入糖和抹茶，用勺子搅拌稍粘。

5、改小火，加入爆米花拌匀出锅。

四、巧克力爆米花

食材巧克力适量、爆米花专用玉米适量、白糖适量、黄油适量、色拉油适量。做法

1、平底锅内放少量色拉油，放入玉米，玉米的量是平铺锅底少些。

2、煎至有一两颗爆了后，盖上盖子并晃动锅，使其受热均匀。

3、等听不到哔剥的声音可开盖，挑出完全爆开的，弃去没爆的不用。

4、锅内加少量水和适量糖。

5、熬至糖液呈淡黄色时，加入巧克力快速划至融化。

6、加黄油划至化开，液体均匀。

7、加入爆好的爆米花翻炒均匀裹上巧克力糖液，晾凉后，密封保存，尽快吃完。

五、焦糖爆米花

食材微波爆米花一袋、黄油20g、水45ml、白糖60g。

做法

1、先用微波炉高火2分半钟将爆米花爆出来。

2、然后熬焦糖，糖和水先放入不锈钢盆中，放在炉上中火慢慢加热（这个过程不要搅动，以免糖重结晶）。

3、加热到成焦糖色时，放入黄油，这时可以搅拌。

4、小火继续加热，至黄油融化，糖继续呈焦糖色。

5、将微波爆好的爆米花倒入锅中，拌匀。

6、拌匀后倒在铺了油纸/油布的烤盘中，冷却即可。

六、黄油香甜爆米花

食材爆裂玉米适量、黄油适量、白砂糖适量。

做法

1、锅内放入少量黄油，并用小火将其融化。

2、倒入适量的爆裂玉米和白砂糖拌匀，尽量让玉米上都裹上黄油和糖。

3、盖上锅盖，大火加热，听到爆裂声后转中火。

4、等声音渐渐从小到无，就可以出锅了。