金钩梨怎么吃(长得像一截枯枝)
华夏大地，地广物博。各种动植物资源异常丰富。南北方虽然有不少差异，却也一样有着各种各样应季的水果生鲜。得益于先辈们的聪明才智，只要是大自然的产物，不管是好看的，难看的，还是奇形怪状的。要么入药，要么泡酒，要么做成调料。先辈们总能找出最适合的方法来最大化地利用这些来自大自然的馈赠。
今天就给大家介绍一种特殊的水果：金勾梨(这是我们这边的方言)不管是在乡镇上的水果摊，还是大城市里的水果超市。很少有能见到金钩梨的身影，偶尔在大街上遇到了，也是那些农村的妇人五元一把十元一捆的在零卖。不知是不是其类似枯树枝的外形，阻挡了它进军水果摊的步伐。
在我们农村，这金钩梨却是遍地开花，这家的房前一株，那家的屋后两株，一到秋天，满树的枝桠上挂满了一串串的果实。金钩梨的果树不像一般的苹果树，桃子树那般矮小。身姿挺拔的它随随便便就能长个十几二十米，底部很少有分叉的树枝，就那么直挺挺的树立在房前屋后，替人们遮风挡雨。
或许就是因为它那高大挺拔的树形，不像其他果树一般矮小，很少有见到人们说爬到树上采摘金钩梨的。一般都是等风来，吹落在地再去捡来食用。这同样也是老一辈流传下来的经验使然，因为金钩梨这东西，不像桃子橘子一般，能从外表就分辨出是否成熟。当我们好不容易爬上树，却区分不了，只得胡乱采摘，生熟混合。而那些未成熟的金钩梨，非但没有一丝丝的甘甜，而往往带着一股浓郁的涩味，让人一口下去，整个嘴巴里起码半天尝不出其他味道来。
而当果实彻底成熟，便与树干脱离开来，一股秋风袭来，便是瓜熟蒂落。甚至有时候从树下经过，都有被果实迎面砸中的可能。这种自然脱落的金钩梨便是我们可以放心使用的珍馐了。扯去尖端像小铃铛一般的种子，那七歪八拐的“干树枝”就是可以食用的果实了。虽然甘甜可口，却像石榴一般，一口果实，半口渣。吃起来颇为麻烦。
记得小时候，零食并不是太丰富，经常与小伙伴们结伴捡这金钩梨食用，那味道可比糖果什么的好吃多了。特别是那种霜降以后，被霜打过的金钩梨，吃起来真的是跟蜂蜜一样甘甜可口。
虽然金钩梨算是一种水果，但与其他比较普及的水果对比，它确实也是比较鸡肋的存在，食用麻烦是其一，果实过小是其二。也难怪很少在水果摊上见到它的身影了。
在我们农村，金钩梨除了食用以外，更多的还是用来泡酒。也不管是成熟的，又或者未成熟的，只需要洗干净，晾干，再往高度白酒里面一泡，将瓶口用塑料袋子封口好，保持完全密封的状态。不出几个月，你就能看到原本清澈透明的白酒慢慢地被金钩梨里的浸出液染上了颜色。据说这酒还有具有不少作用，也不知是真是假。
不知道各位有没有品尝过这种奇形怪状的水果？你们那边是不是也像我这里一样叫它金钩梨呢！
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