荠菜的做法大全(荠菜怎么做好吃)

荠菜是比较常见而且还廉价的食物，有很多的朋友都爱吃哦。而我们也知道荠菜的功效有很多，可以抗癌降脂，可以帮助消炎止血等等哦。那你知道荠菜怎么做好吃吗?今天就带着大家简单的去学学几种家常的做法。

做法一：凉拌荠菜

第一步，备好荠菜、大蒜、盐、味精、醋、花椒粒、红辣椒、白糖和熟芝麻。

第二步，将大蒜拍碎，加盐和醋搅拌成蒜泥。荠菜直接处理后洗好了。

第三步，锅中加油爆香花椒，将荠菜直接放在碗中，加蒜泥和辣椒面。

第四步，用花椒油直接淋上，加白糖搅拌，最后加白芝麻即可。

做法二：荠菜炒笋肉

第一步，备好春笋、荠菜、猪肉、盐、鸡精和糖。

第二步，将荠菜直接处理后洗好了，下锅烫煮后捞出切碎。、

第三步，春笋直接处理后洗好，下锅烧煮后捞出切丝。

第四步，猪肉直接洗好后切丝了，下锅滑炒备用。备好锅加油烧热。

第五步，将荠菜下锅翻炒，将冬笋下锅翻炒，加点水。将肉丝下锅，最后加盐鸡精和糖即可。

做法三：荠菜肉末煎蛋

第一步，买好荠菜、肉末、鸡蛋、淀粉、葱姜、盐、生抽、料酒、糖、胡椒粉和油。

第二步，备好锅加水烧开了，加油和盐，将荠菜下锅烫煮了。将葱姜捣碎了，放入肉末中，加料酒、盐和生抽搅拌了。

第三步，荠菜沥干后切碎，放入肉末中搅拌了。加盐、生抽和糖搅拌。

第四步，将鸡蛋打碎搅拌了，加点淀粉继续搅拌。锅中加油烧热，将荠菜蛋液下锅煎煮后即可。

以上就是关于荠菜怎么做好吃的详细介绍了， 小编想说，当你喜欢吃荠菜时，不妨试试这几种做法吧。

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