焖苦瓜做法是什么(这样做苦瓜焖肉)

By 努力学习下厨的吃货

用料

• 五花肉 适量
• 苦瓜 两根
• 油盐，蚝油，黄豆酱，黄糖 适量
• 姜蒜 适量

做法步骤

1、苦瓜切块简单焯下水，然后滤干

2、肥肉切麻麻将块，下锅煎出油，煎到两面金黄，然后下姜蒜煸炒，然后把肉姜蒜捞出，余猪油下苦瓜

3、用煎出的猪油煸炒下苦瓜，乘起锅先

4、锅洗净，下肉翻炒下，下适当料酒焖下。后下苦瓜

5、下一小块黄糖，一勺黄豆酱，适当蚝油。适量水，然后盖锅焖，焖至你喜欢的程度就好了，苦瓜焖好，放到隔餐吃更入味更好吃。

6、我直接转电饭煲，咕噜咕噜

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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