1、花生油。
最适合炒菜的油。花生油所含饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例大概是3∶4∶3，是均衡型植物油。
压榨生产的花生油香气浓郁，其中维生素E和胡萝卜素等营养成分保存较多。一般适合炒菜，如烘烤、久煮、煸炒，尽量避免高温油煎和油炸。
2、大豆油。
最不适合炒菜。大豆油的脂肪酸组成为亚油酸51.7%、油酸22.4%、亚麻酸6.7%和棕榈酸11.1%，由于亚油酸含量丰富，属于高亚油酸型植物油，并富含维生素E。经过相关研究：在相同的烹调条件下，大豆油产生油烟的浓度及有害物种类和总浓度都明显高于菜籽油、玉米油、花生油，因此建议家庭在高温烹调时尽量避免选择大豆油。
3、橄榄油。
最好凉拌。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。
研究发现，橄榄油有助于预防高血压，降低外围血管疾病，改善大脑功能，有助于女性延年益寿。
罗大佑（Tayu Lo），1954年7月20日出生于台湾省台北市，是台湾省苗栗县的客家人，祖籍广东梅州市区梅县区。1972年参加学生乐队担任键盘手，1974年创作了第一首歌曲《歌》，1976年正式投入商业音乐创作。的歌，不是流行歌，是写对社会的描述和认知。许多年后，当我们再次哼着《光阴的故事》《童年...
公元1年是什么朝代？ 公元1年是我国汉代的西汉时期。而公元纪年，这种纪年方式是来自于西方，传说这种方式是以基督教创始人耶稣的诞生之日作为纪年的开始，称之为公元1年，原来也称基督纪年或西历。我国历史悠久绵长，早在公元1年以前就有源远流长的历史，西汉时期对应公元纪年则是在公元前202年至公元8年，当时中...
地球上最深的10个湖泊，你可知？ 湖泊，是大自然给我们留下的宝贵财富之一，那么地球上最深的10个湖泊你可否了解过它们？且跟着小编的步伐，走近它们吧~~ 马塔诺湖 NO.10，595米。 坐落于印尼的南苏拉威西省。它是当地一个重要的淡水来源，最大深度595米，平均深度60米，是印尼和东南亚第一深湖...
