正宗甄糕的做法（传承百年的家传秘方，让你在家也能轻松制作）

正宗甄糕是一道具有浓郁传统风味的甜品，其制作历史可以追溯到百年前。作为一道传承百年的家传秘方，正宗甄糕的制作需要经过长时间的研究和不断尝试。今天，我们将为大家介绍正宗甄糕的做法，让你在家也能轻松制作这道美味佳肴。

步准备食材

制作正宗甄糕的食材主要有糯米粉、豆沙、糖、芝麻、花生等。其中，糯米粉是制作甄糕的主要原料，而豆沙则是甄糕的馅料。糖的作用是为甜品添加甜味，芝麻和花生则是为甜品增加口感和营养价值。

第二步制作甄糕皮

将糯米粉和水混合，搅拌均匀后，放入蒸锅中蒸熟。将蒸熟的糯米粉放入案板上，用擀面杖擀成薄片，然后用刀切成合适大小的甄糕皮。

第三步制作豆沙馅

将豆沙放入锅中，加入适量的糖和水，用中火煮沸。煮沸后，将豆沙倒入碗中，搅拌均匀，备用。

第四步包馅

将豆沙馅放在甄糕皮上，然后将甄糕皮包裹起来，捏成形状。

第五步撒芝麻和花生

将撒芝麻和花生放在甄糕上，增加口感和营养价值。

第六步蒸熟

将制作好的甄糕放入蒸锅中，用中火蒸熟。

正宗甄糕的做法非常简单，只需要准备好食材，按照上述步骤进行制作即可。这道传承百年的家传秘方，让你在家也能轻松制作。