紫甘蓝青椒炒肉丝的家常做法,快来试试吧
紫甘蓝青椒炒肉丝的家常做法,是一道美味又营养的家常菜肴。下面我们就来介绍一下这道菜的具体做法。
紫甘蓝 100克
青椒 100克
瘦肉 150克
葱姜蒜适量
盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、淀粉适量
1.将紫甘蓝和青椒洗净,切成丝状备用。

2.将瘦肉切成丝状,加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉和淀粉拌匀腌制十分钟。
3.锅中加入适量油,烧七成热,放入葱姜蒜炒香。
4.将腌制好的瘦肉放入锅中翻炒,待肉变色后加入紫甘蓝和青椒丝一起翻炒。
5.加入适量盐和鸡精调味,继续翻炒蔬菜熟软,即可出锅。
1.腌制肉丝时,可以加入一些淀粉,让肉丝更加嫩滑。
2.青椒和紫甘蓝的炒制时间不要过长,以保持其脆嫩口感。
3.根据个人口味,可适量加入辣椒或者其他调味料。
紫甘蓝青椒炒肉丝是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜肴。在烹饪时,注意掌握好火候和调味,让每一道菜肴都能够呈现出的口感和风味,让家人们都能够享受到美味的佳肴。





