芹菜香干炒猪肉的家常做法是一道美味又健康的家常菜品，它以芹菜、香干和猪肉为主要原料，口感鲜美、健康美味，深受广大家庭喜爱。
1. 芹菜300克；
2. 香干100克；
3. 猪肉200克；
4. 姜蒜适量；
5. 盐适量；
6. 料酒适量；
7. 生抽适量；
8. 蚝油适量；
9. 胡椒粉适量；
10. 食用油适量。
1. 芹菜洗净，切成段；香干切成小块；猪肉切成丝，加入盐、料酒、生抽、胡椒粉腌制15分钟；
2. 姜蒜切末，锅中倒入适量食用油，放入姜蒜煸炒出香味；
3. 加入腌制好的猪肉丝，煸炒变色；
4. 加入香干，继续煸炒两分钟；
5. 加入芹菜，翻炒芹菜变软烂；
6. 加入适量的盐、生抽、蚝油调味，翻炒均匀即可出锅。
1. 猪肉可以选择瘦肉或五花肉，根据个人喜好选择即可；
2. 香干可以提前用热水泡软，这样更容易入味；
3. 炒芹菜时要注意不要炒过头，否则口感会变差。
总之，芹菜香干炒猪肉是一道美味又健康的家常菜品，口感鲜美，做法简单易学，是一道不错的下厨选择。
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