绿豆糕是一道美味的传统点心，口感弹，味道清香可口。今天，我将分享一个简单的自制绿豆糕的做法，只需3步，让你轻松制作出美味的绿豆糕。
步骤1准备材料
- 绿豆粉300克
- 糯米粉100克
- 白糖150克
- 水500毫升
- 食用油适量
步骤2制作糊状面糊
将绿豆粉、糯米粉和白糖混合在一起，加入适量的水搅拌成糊状面糊，注意不要有颗粒。
步骤3蒸熟绿豆糕
1. 将糊状面糊倒入蒸锅中，用中火蒸20分钟，取出晾凉。
2. 切成小块，涂上适量的食用油，再蒸10分钟即可。
- 绿豆粉和糯米粉的比例可以根据个人口感适量调整。
- 在蒸煮过程中，可以适当加入一些红枣、桂花等配料，增加口感和营养价值。
如此，一道美味的绿豆糕就完成了。这个自制的做法简单易行，口感弹，营养丰富，非常适合作为下午茶的点心。
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