炒卷心菜是一道家常菜，口感鲜美，健康美味，是家庭厨房不可缺少的一道菜肴。接下来，我们将为大家介绍一下炒卷心菜的简单做法。
1. 准备食材
炒卷心菜的食材很简单，只需要卷心菜、蒜、姜、盐、鸡精、油即可。其中，卷心菜要洗净切成小块，蒜和姜要切成末备用。
2. 热锅凉油，爆香蒜姜
将锅烧热，放入适量的油，等油温升高后，放入蒜和姜末，煸炒出香味。
3. 加入卷心菜
将切好的卷心菜放入锅中，翻炒均匀，使其充分吸收蒜姜的香味。
4. 加入调料
待卷心菜炒软后，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀，使调料充分渗透到卷心菜中。
5. 出锅
待卷心菜炒熟后，关火出锅即可。
炒卷心菜是一道简单易学的家常菜，既健康又美味。只需要几步简单的操作，就能做出一道口感鲜美的炒卷心菜。
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