糍粑是一种传统的中国小吃，口感弹，味道香甜，是很多人儿时的回忆。但是，商店里售卖的糍粑可能不够地道，因此，在这里，我们来教大家一种地道的糍粑制作方法，让你吃到家乡味道。
糯米粉500克
白糖100克l
熟糯米粉适量
1.将糯米粉放入盆中，加入白糖，搅拌均匀。
2.慢慢加入热水，边加边搅拌，直到形成一个光滑的面团。
3.将面团分成小块，搓成长条状。
4.将长条状的面团搓成圆形，放入熟糯米粉中滚一下，使其表面均匀地沾上一层糯米粉。
5.用竹签在糍粑中间穿一个小孔。
6.将糍粑放入蒸锅中，蒸15分钟即可。
1.制作过程中，一定要注意热水的温度，过热会使糯米粉变硬，过凉则不易成型。
2.熟糯米粉可以使糍粑表面更加光滑，不易沾粘。
3.蒸糍粑时，要注意火候，时间不宜过长，否则糍粑会变硬。
总之，只要按照以上步骤，就能制作出一份地道的糍粑了。糯米粉的弹口感，加上白糖的香甜味道，让人回味无穷。不妨试试这个地道的制作方法，让你吃到家乡味道。
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