手把手教你做出口感绵软的红豆糯米糕

糯米糕是一道传统的中式点心，口感绵软，甜度适中，深受人们的喜爱。而加入红豆的糯米糕更是香甜可口，下面就。

所需材料l、水适量

1.将糯米粉和白糖混合均匀，加入椰浆和适量的水搅拌均匀，直没有干粉，放置静置20分钟；

2.将红豆沙加入适量的水，用中火煮沸，然后转小火慢慢熬煮，直红豆熟软，加入50克白糖，搅拌均匀备用；

3.将蒸锅加水烧开，将糯米糊倒入模具中，放入蒸锅中，用大火蒸20分钟；

4.取出蒸好的糯米糕，晾凉后用刀将其切成小块，将红豆沙放在切好的糯米糕上，再将糯米糕盖上红豆沙，用手轻轻拍实，即可食用。

1.糯米粉中的淀粉质易受潮变质，所以在制作的过程中要注意保持干燥；

2.煮红豆沙的时候要用小火慢熬，这样红豆会更加软糯，口感更好；

3.在糯米糕中加入椰浆可以增加其香味，但要注意不要加太多，否则会影响糯米糕的口感。

通过以上步骤，你也可以轻松制作出口感绵软的红豆糯米糕，让你的家人和朋友品尝到美味的中式点心。