双皮皮奶怎么做?制作方法详细教程
双皮皮奶是一道传统的广东甜品,口感细腻、软糯,味道香甜。下面详细介绍双皮皮奶的制作方法。
2. 砂糖80g
3. 鸡蛋2个
4. 枸杞适量
1. 取一个碗,将鸡蛋打入碗中,
2. 在鸡蛋液中加入砂糖,
3. 将鲜奶倒入锅中,大火加热沸腾。

4. 把热牛奶倒入鸡蛋液中,
5. 将混合液倒入碗中,放入蒸锅中,用中火蒸15分钟。
6. 取出后,放凉室温,倒入另一个碗中,用勺子轻轻地刮掉表面的薄膜,然后倒掉。
7. 再次放入蒸锅中,用中火蒸20-30分钟。
8. 取出后,放凉室温,撒上枸杞即可食用。
1. 刮掉表面的薄膜是为了使双皮皮奶更加细腻、柔软。
2. 第二次蒸的时间要根据个人口感而定,如果喜欢更加细腻的口感,可以蒸的时间长一些。
3. 枸杞可以根据个人口味添加或省略。
以上就是双皮皮奶的制作方法,希望对大家有所帮助。






