肥牛青椒是一道非常受欢迎的川菜，口感鲜美，做法简单，适合家庭日常餐桌。下面就让我们来揭秘一下肥牛青椒的制作方法，让你也能秒变厨艺高手！
- 肥牛500克
- 青椒3个
- 姜片适量
- 蒜末适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 食用油适量
步骤一肥牛切片
将肥牛切成薄片，大小适中。
步骤二青椒处理
将青椒洗净，去掉蒂头和籽，切成条状。
步骤三热锅加油
在锅中倒入适量的食用油，加热七成热。
步骤四爆香姜蒜
倒入姜片和蒜末，煸炒出香味。
步骤五加入肥牛片
将切好的肥牛片倒入锅中，
步骤六加入料酒
加入适量的料酒，
步骤七加入生抽
加入适量的生抽，
步骤八加入盐和糖
加入适量的盐和糖，
步骤九加入青椒
加入切好的青椒，翻炒均匀即可。
肥牛青椒做法就是这样了，简单易学，做出来的味道香鲜可口。大家可以根据自己的口味进行调整，让这道菜更加适合自己的口味。
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