洋葱炒木耳的做法（美味又健康的家常菜）

洋葱炒木耳是一道简单易做的家常菜，不仅味道鲜美，而且富含营养，是一道健康又美味的佳肴。

1. 准备食材

洋葱、木耳、蒜末、盐、生抽、料酒、鸡精、油。

2. 制作步骤

（1）将木耳泡发，洗净沥干备用。

（2）将洋葱切成丝，大蒜切末备用。

（3）热锅凉油，加入蒜末爆香。

（4）加入洋葱丝翻炒变软。

（5）加入泡发后切好的木耳，继续翻炒。

（6）加入盐、生抽、料酒和鸡精，翻炒均匀。

（7）出锅前淋上少许油，翻炒均匀即可。

3. 菜品特点

洋葱炒木耳具有清爽爽口、香脆可口的特点，口感独特，营养丰富。洋葱具有消炎抗菌、降血糖、降血脂、预防癌症的功效；木耳富含膳食纤维、铁、钙等营养成分，有利于人体的健康。

4. 菜品推荐

洋葱炒木耳可以搭配米饭、面食、烤面包等食用，也可以作为菜肴的配菜，口感丰富，营养均衡，是一道家常菜肴中很受欢迎的一种。