在家里做一顿美味的晚餐是很多人喜欢的事情，今天就跟大家分享一道美味的藕肉搭配菜品——五花肉焖藕的做法。
五花肉300克、藕500克、姜适量、蒜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、糖适量、香油适量、水适量。
1.五花肉切成一口大小的块，放入开水中煮5分钟，去掉血水和杂质后捞出备用。
2.将藕洗净去皮，切成一厘米左右的小段备用。
3.姜蒜切末备用。
4.热锅凉油，加入姜蒜炒香。
5.加入五花肉翻炒金黄色，加入适量料酒。
6.加入适量生抽、蚝油、糖、盐调味。
7.加入藕段翻炒均匀。
8.加入适量水，盖上盖子焖煮15分钟。
9.开盖后，把汁收浓稠即可。
10.出锅前加入适量香油即可。
这道五花肉焖藕的做法简单易学，味道鲜美，营养丰富，适合全家人一起享用。在做的过程中，要注意掌握好火候，让藕肉煮软烂但不烂糊，口感更佳。大家可以试着在家里做一下，相信会收获满满的赞美和喜爱。
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