家常美食白萝卜烧牛肉的做法(香气扑鼻,口感鲜美)
白萝卜烧牛肉是一道美味可口的家常菜,口感鲜美,香气扑鼻,是很多家庭的必备菜肴。下面为大家介绍一下白萝卜烧牛肉的做法。
1. 准备食材
白萝卜适量,牛肉适量,姜蒜适量,葱适量,料酒适量,盐适量,生抽适量,老抽适量,糖适量,清水适量。
2. 制作步骤
(1)将牛肉切成小块,用清水浸泡半小时,去掉血水。
(2)将白萝卜去皮,切成小块。
(3)将姜蒜切成末,葱切成段。

(4)热锅凉油,放入姜蒜炒香。
(5)放入牛肉煸炒变色。
(6)放入料酒,翻炒均匀。
(7)加入适量的清水,放入白萝卜,大火煮开。
(8)放入盐、生抽、老抽、糖,小火煮白萝卜软烂,汤汁浓稠即可。
(9)撒上葱花即可出锅。
3. 注意事项
(1)牛肉需要提前用清水浸泡半小时,去掉血水,这样烧出来的牛肉口感更加鲜美。
(2)煮白萝卜的时候,需要加入适量的清水,不要放太多,否则汤汁会太稀。
(3)调味的时候,可以根据个人口味适量加盐、糖和酱油。
总之,白萝卜烧牛肉是一道非常美味的家常菜,简单易做,口感鲜美,香气扑鼻,是很多家庭的必备菜肴。大家可以尝试一下,相信一定会爱上这道菜的。





