一、材料准备
1. 面粉500克
2. 南瓜泥200克
3. 酵母5克
4. 白糖30克
5. 盐5克
6. 牛奶200毫升
二、制作步骤
1. 将南瓜去皮切成小块，蒸熟后捣成泥。
2. 将面粉、白糖、盐混合，加入南瓜泥和酵母搅拌均匀。
3. 慢慢加入牛奶，揉成光滑的面团，醒发两倍大小。
4. 取出面团，揉成条状，分割成小面团。
5. 将小面团擀成圆形，对折，再对折，成为扇形。
6. 将扇形卷成圆形，放入模具中，醒发两倍大小。
7. 开火将蒸锅烧开，将醒发好的馒头放入蒸锅中，用大火蒸15分钟。
8. 熄火后静置5分钟，将馒头取出即可。
三、注意事项
1. 面团揉好后醒发时间不要过长，否则会导致发酸。
2. 面团醒发时，要放在温暖的地方，可以加一些糖，加速醒发。
3. 面团擀成圆形时，厚度要均匀，不要太厚或太薄。
4. 馒头放入蒸锅中后，不要频繁开盖，否则会影响馒头的成型和口感。
以上就是。这款馒头不仅口感好，而且营养丰富，是家庭早餐和下午茶的不错选择。大家可以根据自己的口味，加入适量的芝士、葡萄干等配料，让馒头更加美味。
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