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凤尾菇如何做好吃(凤尾菇这样做更好吃)

福瑞号2022-12-09 05:48:11投稿210
凤尾菇如何做好吃(凤尾菇这样做更好吃)-图1
凤尾菇的美味做法,好吃不油腻,端上桌很受欢迎,待客也有面子。凤尾菇是菌菇类食材中的一种,是我们生活中很常见的,凤尾菇在菌菇类食材中的价格是不贵的,虽然便宜但营养价值却一点也不低哟!它含有人体所需要的多种营养成分,经常食用它对身体健康是大有益处的。凤尾菇的做法也很多,炒、拌、炖、炸都是很常见的做法。风味菇的肉质肥厚,味道鲜美。对于我这种“菌菇控”自然是不能放过这一美味的。
凤尾菇如何做好吃(凤尾菇这样做更好吃)-图2
今天海棠给大家带来的凤尾菇的做法是将它和牛肉一起炒,做法很简单,相信大家都会做得很好的。牛肉是我们平时经常食用的一种肉类食材,营养全面,经常食用可以强身健体哟!牛肉要想好吃一定要在炒之前将它加入淀粉、花椒面和少许盐腌制一会,这样炒出来的牛肉才会好吃。凤尾菇是干制的,提前泡发后要用水焯一会,时间要稍微长一些,这样可以减少炒制的时间,最后的汤汁不要完全收干,要稍微留一点,这样吃起来口感好,不干不柴。这道美味的凤尾菇炒牛肉做为一道待客菜也是很不错的。如果你喜欢这道菜不妨试一试吧。
凤尾菇如何做好吃(凤尾菇这样做更好吃)-图3
【凤尾菇炒肉】
【食材】凤尾菇100克、牛肉100克、黄胡萝卜100克、小葱20克、姜10克、大蒜20克、花椒少量、八角少量、调和油15毫升、淡味生抽10毫升、盐少量
【步骤】1、凤尾菇提前用水泡发,锅中放入适量水,然后将泡发好的凤尾菇放入锅中进行焯水处理;
凤尾菇如何做好吃(凤尾菇这样做更好吃)-图4
2、将焯好的凤尾菇去除水分放入碗中,牛肉切片后用少量淀粉、盐和花椒粉腌制一会,这样会很入味的,黄胡萝卜切片,葱、姜和大蒜切成图中的样子,花椒和八角也准备好;
凤尾菇如何做好吃(凤尾菇这样做更好吃)-图5
3、炒锅中放入适量调和油,油热后将花椒和八角放入锅中炸出香味;
凤尾菇如何做好吃(凤尾菇这样做更好吃)-图6
4、将牛肉放入锅中;
凤尾菇如何做好吃(凤尾菇这样做更好吃)-图7
5、炒至变色出香味后放入葱、姜和大蒜煸香;
凤尾菇如何做好吃(凤尾菇这样做更好吃)-图8
6、将凤尾菇放入锅中翻炒几下;
凤尾菇如何做好吃(凤尾菇这样做更好吃)-图9
7、放入少量淡味生抽;
凤尾菇如何做好吃(凤尾菇这样做更好吃)-图10
8、然后放入适量热水;
凤尾菇如何做好吃(凤尾菇这样做更好吃)-图11
9、炖一会;
凤尾菇如何做好吃(凤尾菇这样做更好吃)-图12
10、根据自己口味放入少量盐;
凤尾菇如何做好吃(凤尾菇这样做更好吃)-图13
11、将汤汁收浓一些,翻炒均匀即可;
凤尾菇如何做好吃(凤尾菇这样做更好吃)-图14
12、将炒好的凤尾菇牛肉盛入盘中,鲜嫩美味的这道菜非常好吃哟!
凤尾菇如何做好吃(凤尾菇这样做更好吃)-图15
【小贴士】1、牛肉要用淀粉和花椒面腌制一些,这样炒出来的牛肉嫩而不老,而且很入味;
2、各种调味品的用量要根据自己口味去调整。
雨润海棠是一个热爱美食制作的美食达人,自媒体撰稿人,是美食领域的原创作者,谢谢大家一直以来的关注,雨润海棠每天都会为大家介绍一道自己做的美食,并力争做到更好。今天介绍的凤尾菇炒牛肉的美味做法还有哪些?大家有好的建议可以留言,我们一起研究美食。喜欢就关注我吧!欢迎大家评论、点赞、转发分享,您所做的一切都是我在自媒体道路上前行的动力,感谢大家。让我们在做美食的旅程中一起同行。

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