角瓜饼的做法分享（简单易学，让你轻松做出美味）

角瓜饼，是一道广东传统小吃，以其酥脆可口的口感，深受广东人民的喜爱。今天，我们来分享一下角瓜饼的制作方法，让大家也能轻松做出美味的角瓜饼。

1. 准备材料

制作角瓜饼的材料有面粉、角瓜、白糖、芝麻、油。其中，角瓜是角瓜饼的主要原料，建议选择嫩一些的角瓜，口感更佳。

2. 制作面团

将面粉倒入碗中，加入适量的水，揉成面团，醒发15分钟左右。

3. 切角瓜

将角瓜洗净，去皮去籽，切成小块。

4. 制作馅料

将切好的角瓜倒入锅中，加入适量的白糖，用中小火煮角瓜变软，糖水收干，待凉。

5. 包馅

将醒发好的面团揉成长条状，切成小块，擀成薄片，包入适量的角瓜馅料，捏紧口，搓成圆球状。

6. 油炸

将搓好的角瓜饼放入油锅中炸金黄色，捞出沥干油。

7. 撒芝麻

将炸好的角瓜饼放入盘中，撒上适量的芝麻，即可食用。

通过以上步骤，我们就可以轻松制作出美味的角瓜饼了。在制作过程中，需要注意火候的掌握，避免过火或不足。希望大家都能成功制作出美味的角瓜饼，享受美食的乐趣。