碗菜的做法（快速简单的碗菜菜谱分享）

碗菜是一种快速简单的家常菜，常见于中国南方地区。它的特点是将多种蔬菜和肉类放入碗中，蒸煮后即可食用，非常方便。下面我们来分享一下碗菜的做法。

1. 肉类猪肉或鸡肉均可，切成小块。

2. 蔬菜根据个人口味选择，可以选择胡萝卜、豆角、土豆等。

3. 香料生姜、葱、料酒、盐、鸡精等。

1. 将蔬菜切成小块，放入碗中。

2. 将肉类切成小块，放在蔬菜上面。

3. 加入生姜、葱、料酒、盐、鸡精等香料。

4. 在碗上盖上保鲜膜，用牙签在上面扎几个小孔。

5. 将碗放入蒸锅中，用大火蒸10-15分钟即可。

6. 取出碗，撒上一些葱花即可食用。

1. 肉类和蔬菜的搭配可以根据个人口味自由选择，但是不要选择太多种类，否则口感会变得复杂。

2. 香料也可以根据个人口味自由选择，但是建议加入生姜和葱，可以去腥增香。

3. 在蒸之前可以将碗放入冰箱冷藏一段时间，这样可以让蔬菜更加清脆爽口。

4. 在蒸之前可以在碗底涂上一层油，这样可以避免食材粘在碗底上。

总之，碗菜是一道非常方便快捷的家常菜，适合忙碌的上班族或学生党。大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，创造出自己的碗菜。