腊肠炒尖椒的家常做法，好吃易学

腊肠和尖椒是非常经典的配菜，两者搭配在一起，既可以增加口感层次，又可以提高菜品的味道。下面就为大家分享一下腊肠炒尖椒的家常做法，让大家在家也可以轻松尝到美味佳肴。

1. 准备材料

腊肠和尖椒是主要的食材，此外还需要一些葱姜蒜、盐、生抽、料酒等调味品。

2. 切配食材

将腊肠切成小块，尖椒也要切成小段，葱姜蒜要切成末备用。

3. 炒制腊肠

热锅冷油，将腊肠放入锅中煸炒出油。此时可以加入少许料酒，可以去腥增香。

4. 炒制尖椒

将腊肠盛出，锅中留底油，加入葱姜蒜末煸炒出香味后，加入切好的尖椒段，煸炒熟软。

5. 调味

加入少许盐和生抽，翻炒均匀即可。

6. 出锅

将炒好的腊肠放回锅中，翻炒均匀即可出锅。

腊肠炒尖椒是一道非常简单实用的家常菜，不仅可以作为主食搭配米饭，也可以作为小菜搭配啤酒。大家不妨在家里试一试，肯定会有意想不到的美味体验。