蒜蓉粉丝蒸白菜的做法是什么？
首先，准备好白菜、粉丝、蒜、姜、盐、鸡精、生抽、料酒、香油和清水。将白菜洗净后切成小块，粉丝用温水泡软备用。接着，将蒜、姜切成末备用。在锅中加入适量的油，放入蒜、姜末煸炒出香味后，加入料酒、盐、鸡精、生抽和清水，煮沸后加入切好的白菜和泡好的粉丝，蒸10分钟即可。，淋上香油即可。
蒜蓉粉丝蒸白菜有哪些健康功效？
蒜蓉粉丝蒸白菜的健康功效主要有以下几点
1. 白菜含有丰富的维生素C、胡萝卜素等营养物质，具有促进新陈代谢、增强免疫力、防癌抗癌等功效。
2. 粉丝含有丰富的蛋白质和纤维素，能够促进肠胃蠕动、减少便秘、降低血糖等。
3. 蒜蓉中的大蒜素具有抗菌、抗病毒、降血脂、降血压等功效，能够提高人体免疫力和抵抗力。
4. 姜含有较多的姜黄素，具有抗炎、抗氧化、降血糖、降血脂等功效，能够帮助人体保持健康。
综上所述，蒜蓉粉丝蒸白菜不仅口感鲜美，还具有多种健康功效，是一道非常值得推荐的素菜。
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