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香煎芙蓉蛋怎么做(怎么做香煎芙蓉蛋才好吃)

福瑞号2022-12-12 03:42:16投稿290
本文用到的食材有:鸡蛋香菇花生油
鸡蛋营养丰富,深受广大主妇喜爱,经常吃鸡蛋可以滋阴润燥,目赤咽痛,胎动不安,养血发胎;
鸡蛋的药用价值,主热病烦闷,烫伤,皮炎,燥咳声哑,产后口渴,下痢,疟疾虚人赢弱;
鸡蛋还有丰富铁元素,经常吃能美容养颜;
香煎芙蓉蛋怎么做(怎么做香煎芙蓉蛋才好吃)-图1
食材
主料去壳鸡蛋200g;熟鲜笋125g;香菇15g;叉烧肉25g;大葱10g
辅料芝麻油适量;盐适量;味精适量;胡椒粉适量
步骤
香煎芙蓉蛋怎么做(怎么做香煎芙蓉蛋才好吃)-图2
1.准备好鸡蛋香菇鲜笋大葱叉烧肉。
香煎芙蓉蛋怎么做(怎么做香煎芙蓉蛋才好吃)-图3
2.水发香菇、熟鲜笋肉分别切成中丝
香煎芙蓉蛋怎么做(怎么做香煎芙蓉蛋才好吃)-图4
3.叉烧肉切成丝。
香煎芙蓉蛋怎么做(怎么做香煎芙蓉蛋才好吃)-图5
4.大葱也切成丝
香煎芙蓉蛋怎么做(怎么做香煎芙蓉蛋才好吃)-图6
5.锅中注水烧开,下入香菇丝笋丝煮至30秒。
香煎芙蓉蛋怎么做(怎么做香煎芙蓉蛋才好吃)-图7
6.再下入叉烧肉丝焯水后捞出沥干水分。
香煎芙蓉蛋怎么做(怎么做香煎芙蓉蛋才好吃)-图8
7.鸡蛋打在碗中,加入盐胡椒粉味精搅打均匀。
香煎芙蓉蛋怎么做(怎么做香煎芙蓉蛋才好吃)-图9
8.再加入焯水的叉烧肉丝、笋丝、香菇丝、葱丝。
香煎芙蓉蛋怎么做(怎么做香煎芙蓉蛋才好吃)-图10
9.调拌均匀后再加入芝麻油搅拌均匀。
香煎芙蓉蛋怎么做(怎么做香煎芙蓉蛋才好吃)-图11
10.煎锅烧热,加入油,倒入二分之一与原料拌好的蛋液。炒成凝固状。
香煎芙蓉蛋怎么做(怎么做香煎芙蓉蛋才好吃)-图12
11.铲出后,放入剩余的蛋液中调匀。
香煎芙蓉蛋怎么做(怎么做香煎芙蓉蛋才好吃)-图13
12.煎锅重新放入少量的油,放入调拌好的蛋液,用小火煎制。
香煎芙蓉蛋怎么做(怎么做香煎芙蓉蛋才好吃)-图14
13.一面煎熟再煎另一面,煎至两面金黄。
香煎芙蓉蛋怎么做(怎么做香煎芙蓉蛋才好吃)-图15
14.煎好的蛋饼,放在砧板上切成块,码放在盘子中即可。
鸡蛋的选购
市场上形形色色的鸡蛋让人眼花缭乱,那么什么样的方法能让我们购买到优质的鸡蛋尼?
看:
良质鲜蛋,蛋壳清洁、完整、无光泽,壳上有一层白霜,色泽鲜明为佳;
摸:
良质鲜蛋蛋壳粗糙,重量适当;
听:
轻轻抖动使蛋与蛋相互碰击,细听其声,声音清脆为佳;
嗅:
向蛋壳上轻轻哈一口热气,然后用鼻子嗅其气味,生石灰味为佳;
做法虽然不难,但是心意却是满满。当我们为家人端上这道香煎芙蓉蛋的时候,我们还给家人带来了健康和安全,因为这道美食具备缓解神经衰弱、提鲜和的神奇功效,真是一道既美味又健康的营养美食。

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