干煸茄子怎么做(家常干煸茄子)
干煸茄子
#茄子#，家常版干煸茄子，烩茄子的简化版。
原料：茄子、西红柿、洋葱、大蒜、调和油、盐、糖、生抽、醋。
做法步骤：
第1步、茄子洗净，切2CM边长的菱形块。
第2步、西红柿去皮切块，洋葱切丝，大蒜切片。
第3步、热锅，倒入茄块煸炒。
第4步、茄块煸炒出汁变软。
第5步、盛出备用。
第6步、热锅凉油，爆香蒜片。
第7步、加入洋葱炒出香味。
第8步、加入西红柿炒出红油，倒入煸好的茄块。
第9步、加盐、糖、生抽、醋调味，盛出即可。
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