当前位置:首页 > 投稿 > 正文内容

糖醋草鱼怎么做好吃(教你正宗糖醋鱼的家常做法)

福瑞号2022-11-17 17:36:11投稿775
教你正宗糖醋鱼的家常做法,酸甜可口,外酥里嫩,2分钟就学会!作为喜欢吃鱼的我,水煮鱼、酸菜鱼、剁椒鱼头、糖醋鱼全都爱吃,其中最爱的是糖醋鱼。小时外婆最拿手的菜就是烧糖醋鱼,于是我经常看也学会了些秘诀。下面我们来一起看看糖醋鱼怎么做得吧,一般我都买的是草鱼作为原料,为了让鱼彻底入味,我将鱼切成块状,这样口感更好哦。烧好后,浇上一层油亮的糖醋,鱼肉嫩美,带有蟹味,鲜嫩酸甜,十分美味,保证你吃了还想吃。
糖醋鱼块
糖醋草鱼怎么做好吃(教你正宗糖醋鱼的家常做法)-图1
By M·小厨
配料:
草鱼鱼块 400克、番茄酱 半碗、糖 5勺、生姜末 适量、葱末 适量、料酒 适量、精盐 1勺、花椒 适量、生粉 适量、白皮蒜 适量
烹饪步骤:
1.鱼块洗净吸干水分·放上一勺盐和一勺糖一点料酒腌制10分钟·
糖醋草鱼怎么做好吃(教你正宗糖醋鱼的家常做法)-图2
2.然后撒上生粉搅拌均匀·
糖醋草鱼怎么做好吃(教你正宗糖醋鱼的家常做法)-图3
3.热锅加入橄榄油·放上花椒烧出香味·然后放入鱼块·
糖醋草鱼怎么做好吃(教你正宗糖醋鱼的家常做法)-图4
4.鱼块炸至7分熟捞出来沥干油备用·
糖醋草鱼怎么做好吃(教你正宗糖醋鱼的家常做法)-图5
5.炸过鱼的油倒出多余·然后倒入准备好的葱末姜末和大蒜头爆香·在加入番茄酱和4勺白糖翻炒均匀·倒入半碗水和1勺料酒煮开·
糖醋草鱼怎么做好吃(教你正宗糖醋鱼的家常做法)-图6
6.调好的汁水·稍微收干水分·加入鱼块·继续焖煮·让鱼块和汁水充分吸收·即可起锅·(不喜欢太多汁可收干一点·)
糖醋草鱼怎么做好吃(教你正宗糖醋鱼的家常做法)-图7
烹饪小贴士:
1.观鱼形。污染重的鱼,形态异常,有的头大尾小,脊椎弯曲甚至出现畸形,还有的表皮发黄、尾部发青。2.看鱼眼。饱满凸出、角膜透明清亮的是新鲜鱼;眼球不凸出,眼角膜起皱或眼内有淤血的则不新鲜。3.嗅鱼鳃。新鲜鱼的鳃丝呈鲜红色,黏液透明,具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味;不新鲜鱼的鳃色变暗呈灰红或灰紫色,黏液腥臭。4.摸鱼体。新鲜鱼的表面有透明黏液,鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密,不易脱落;不新鲜鱼表面的黏液多不透明,鳞片光泽度差且较易脱落。5.掐鱼肉。新鲜鱼肉坚实有弹性,指压后凹陷立即消失,无异味;不新鲜鱼肉稍呈松散,指压后凹陷消失得较慢,稍有腥臭味。
你喜欢糖醋鱼吗?
喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享!你有什么观点和想法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

扫描二维码推送至手机访问。

版权声明:本文由福瑞号发布,如需转载请注明出处。

本文链接:https://www.furui.com.cn/1799.html

“糖醋草鱼怎么做好吃(教你正宗糖醋鱼的家常做法)” 的相关文章

荷马史诗包括(《荷马史诗》的主要内容)

荷马史诗包括(《荷马史诗》的主要内容)

《荷马史诗》的主要内容主要是在特洛伊战争中,阿基琉斯与阿伽门农间的争端,以及特洛伊沦陷后,奥德修斯返回绮色佳岛上的王国,与妻子珀涅罗团聚的故事。 一、《荷马史诗》的内容 1.《荷马史诗》的内容包括两部分,分别是《伊利亚特》和《奥德赛》。是作者荷马根据民间流传的短歌综合编写而成的。 2.《伊利亚特》...

酵母菌属于什么生物(酵母菌是单细胞生物吗)

酵母菌属于什么生物(酵母菌是单细胞生物吗)

酵母菌是单细胞生物,因为酵母菌个体只含一个细胞。 1、“酵母菌”一般是指“酵母”,能将糖发酵成酒精和二氧化碳,是一种典型的异养兼性厌氧微生物。属于高等微生物的真菌类。有细胞核、细胞膜、细胞壁、线粒体、相同的酶和代谢途经。 2、酵母菌和乳酸菌的区别:酵母菌是真核细胞构成的真核生物,而乳酸菌是原核细...

海棠花的图片(海棠花样图谱)

海棠花的图片(海棠花样图谱)

海棠是我们生活中常见的花朵,海棠盛开的倩姿,让很多人一眼难忘,心中惦念。即便是豪放潇洒的苏轼也有“只恐夜深花睡去,故烧高烛照红妆。”的留恋,对婉约细腻的李清照则有“试问卷帘人,却道海棠依旧。”的牵挂。古往今来,大江东去,海棠依旧。对于这样一种在历史上芳名赫赫的花朵,各位花友是否又能全部认识呢? 海棠...

炸元宵怎么炸不崩(元宵节就要到了)

炸元宵怎么炸不崩(元宵节就要到了)

方法一:冷冻法 第一种方法非常的简单,就是把我们购买的元宵或者自己制作的元宵放置在冰箱内,冷冻至冻死,几个小时即可。 之后,凉锅中放入适量的植物油,直接将冰冻的元宵放入锅中,小火慢慢的炸至,当元宵变成黄色浮起时,就已经熟透了,可以捞出了。 方法二:敲击法 这种方法更加的简单,正常的元宵放入锅中,...

freestyle什么梗(你有freestyle吗)

freestyle什么梗(你有freestyle吗)

说唱类节目近些年越办越多,让说唱歌手在台上呈现炸裂的表演,很多观众都乐意为其买单。当然,关于说唱的梗近些年也越出越多,比如让让说唱火遍大江南北的那句“你有freestyle吗?”。 freestyle的由来 Freestyle是Freestyle rap的简化,也就是即兴说唱,它只是属于嘻哈(Hi...

安溪铁观音茶知识介绍(中华饮食文化:安溪铁观音茶)

安溪铁观音茶知识介绍(中华饮食文化:安溪铁观音茶)

安溪铁观音是福建闽南乌龙茶的代表,因其品质超群,卓尔不凡,而被人们誉为乌龙茶之王。铁观音外形独特,茶条为螺旋卷曲形,紧结重实,呈蜻蜓头状,并带有青蒂小尾。 色泽砂绿青润,表面带有白霜,这是优质铁观音的特征之一。品茶师形容铁观音外形为“青蛙腿,蜻蜓头,蛎乾形,茶油色”。铁观音外形奇异内质更佳。汤色金黄...