猫屎咖啡是什么猫拉的吗，猫屎咖啡真是猫的便便吗？
猫屎咖啡并非直接使用猫屎制作而成，它是通过一个独特的过程生产而来。猫屎咖啡通常是指使用麝香猫（也称为棕榈麝香猫）所排泄的咖啡果的内部排泄物制作的咖啡。
麝香猫是一种在印度尼西亚等地的野生动物，它们主要以咖啡果为食。当麝香猫食用完咖啡果之后，它们的消化系统会将咖啡果的外皮和果肉消化掉，只剩下咖啡豆。猫屎咖啡原本由麝香猫中的一个品种（印尼椰子狸）的粪便中偶然发现的，但注意 猫屎咖啡不是猫屎提取物，是椰子狸吃到肚子里的不能消化的咖啡豆被排泄出来，经过清洗、烘培后才成了猫屎咖啡。
现在的猫屎咖啡大部分也是由圈养的印尼椰子狸出产。
首先有一种动物叫麝香猫，栖息在东南亚和撒哈拉沙漠以南的非洲，有着猴子一样的长尾巴、浣熊一样的脸部花纹，身上有条纹或斑点。身上会分泌混合牛奶、肉桂等多达三十余种香味的气息。
椰子狸在食物链中扮演重要的角色，喜欢吃咖啡果实、芒果等食物。在一次不经意间的咖啡豆采摘中，工人们发现麝香猫吃过后排出体外的粪便咖啡豆做成咖啡后，味道十分独特。经过咖啡专家研究发现，咖啡豆在麝香猫的消化道中，蛋白质成分被破坏，产生出短肽和更多的自由氨基酸，会使咖啡的苦涩味降低。这种独特的咖啡豆，也被人称为了“猫屎咖啡”。
但是由于猫屎咖啡价格高昂，许多人利益熏心，从野外逮捕椰子狸关到在狭小且充满了粪便的铁笼里，许许多多印尼椰子狸在夜以继日的为主人生产“咖啡豆”。（虽然椰子狸喜食咖啡豆，但那只是一种喜好，并不是它的主食。 ）
有意改变椰子狸的饮食习惯，损害了它的消化道。因为食用了过量的咖啡豆，致使圈养的椰子狸表现异常（有点类似于长期吸毒损害了其神经系统）。目前圈养的椰子狸生活在极差的环境里面，出于人道主义考虑，许多国家已经呼吁禁止“圈养椰子狸”和避开猫屎咖啡。
在经过麝香猫的消化系统后，这些咖啡豆会被排泄出来。这个过程会使咖啡豆发生发酵，内部的蛋白质会被分解成短肽和自由氨基酸，这也是猫屎咖啡独特的来源之一。
之后，这些排泄出来的咖啡豆会被回收、清洗并进行烘培，最终成为市场上的猫屎咖啡。虽然这个过程可能听起来有些奇特，但它被认为能够赋予咖啡豆独特的苦涩味和口感。
由于猫屎咖啡的生产过程相对复杂，以及麝香猫的数量稀少，使得猫屎咖啡的市场价格相对较高。目前，印度尼西亚的蓝山咖啡以及其他一些产地被认为是猫屎咖啡的传统特产地。
需要强调的是，猫屎咖啡并不意味着直接使用猫屎制作而成，而是指由麝香猫所排泄的咖啡果内部排泄物提取而成。同时，消费者在选择购买猫屎咖啡时应注意产品的来源和生产过程，确保其符合相关的食品安全和卫生标准。
猫屎咖啡价格多少钱一杯
便宜的话可能是山寨货的价格，大概一千左右吧。如果是正宗的猫屎咖啡，价格会高一些，一磅的价格约为2500元。不过，如果你想要更豪华版的话，价格可能会更高。国内的猫屎咖啡价格差不多是700元一两，一斤的价格大约是7000元左右。不过，如果你有更加豪气的口味，还可以考虑泰国的黑象牙咖啡，每公斤售价高达1100美元哦。总的来说，猫屎咖啡价格是挺贵的，但这是因为它的品质好、数量少。以前野生的椰子猫会选择最成熟香甜、饱满多汁的咖啡果实来吃，所以它们排出来的咖啡豆质量特别高。不过，现在养殖的猫屎咖啡虽然也好喝，但是价格就高一些了。所以，如果你想要品味一下这个稀有的咖啡，就要做好钱包瘪下去的准备啦。
猫屎咖啡500g的价格表
猫屎咖啡，又叫印尼黑金咖啡，超级奇葩和贵的咖啡。是印度尼西亚产的，做的方式特别怪异。因为一年只有500磅的产量，所以价格从300美元到800美元不等。真正的猫屎咖啡很少，所以很值钱。有猫屎咖啡粉的礼盒装和速溶咖啡。还有大卫之选品牌的猫屎咖啡粉，价格是34.9元包邮。虽然听起来恶心，但是由于稀缺和特别口感，它的价格非常高。一袋50克的猫屎咖啡豆要价值1500元，只能泡3到4杯咖啡。所以算下来，一杯售价大约400元人民币。
