可乐鸡的做法腿(如此简单的可乐鸡)

快手可乐鸡
原料:鸡腿、鸡爪、可乐、十三香粉、姜、蒜、料酒、小米辣。
做法步骤:

第1步、小米辣切丁,姜蒜切末,鸡腿洗净剁块,鸡爪改小块。

第2步、中火爆香小米辣,姜蒜。

第3步、倒入鸡肉,摊匀不要翻动,先煎至一面微微焦黄。(买的是新鲜鸡肉,所以没人焯水;冰鲜鸡要先焯水再来煎至)。

第4步、翻另一面煎至微焦,煎至两面焦黄,改大火翻炒两三分钟。

第5步、沿锅边倒入料酒,翻炒均匀后加十三香,大火爆炒。

第6步、加入可乐平鸡肉,大火烧开后转中小火焖煮十五分钟。

第7步、汤汁收浓后即可盛盘开吃。
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