酵母菌是单细胞生物，因为酵母菌个体只含一个细胞。
1、“酵母菌”一般是指“酵母”，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，是一种典型的异养兼性厌氧微生物。属于高等微生物的真菌类。有细胞核、细胞膜、细胞壁、线粒体、相同的酶和代谢途经。
2、酵母菌和乳酸菌的区别：酵母菌是真核细胞构成的真核生物，而乳酸菌是原核细胞构成的原核生物。酵母菌既能在有氧气的条件下生存，也能在无氧气的条件下生存，而乳酸菌则只能在无氧气的条件下才能生活，并产生乳酸。等等。
3、单细胞生物指的是身体只有一个细胞，在生物圈中还有肉眼很难看见的生物。虽然个体微小，但是与人类的生活有着密切的关系。它的特点是只有一个细胞构成，所有生命活动都在一个细胞内完成，个体微小 ，生活在水中。除了酵母菌之外，还有变形虫、草履虫等。
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