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雪里蕻炒肉丝(雪里蕻炒肉)

福瑞号2022-11-19 10:15:13投稿589
雪里蕻炒肉丝(雪里蕻炒肉)-图1
雪里蕻炒肉
雪里蕻炒肉丝口味鲜美,具有明目除烦,解毒清热之功效。,炒制出油然后再用来炒菜,青菜沾了腊肉的香味,还有猪油的香味,吃起来非常顺口,好吃,也下饭!
原料:雪里蕻、红辣椒、大蒜、猪肉、植物油、盐、淀粉、生抽。
做法步骤:
雪里蕻炒肉丝(雪里蕻炒肉)-图2
第1步、拌饭、放面条最好。
雪里蕻炒肉丝(雪里蕻炒肉)-图3
第2步、食材准备好。
雪里蕻炒肉丝(雪里蕻炒肉)-图4
第3步、雪里红洗净沥干水分。锅中烧开水,放少许油、盐,水开后关火下雪里红焯水,让雪里蕻完全浸泡在开水中,吃的时候捞出来即可。
雪里蕻炒肉丝(雪里蕻炒肉)-图5
第4步、雪里蕻拧干水分切成碎。
雪里蕻炒肉丝(雪里蕻炒肉)-图6
第5步、干锅不放油将雪里蕻炒干水分盛出来备用。
雪里蕻炒肉丝(雪里蕻炒肉)-图7
第6步、肉肉用盐、淀粉腌渍好。
雪里蕻炒肉丝(雪里蕻炒肉)-图8
第7步、肥肉煸香放瘦肉炒至变色。
雪里蕻炒肉丝(雪里蕻炒肉)-图9
第8步、放入雪里蕻大火翻炒。
雪里蕻炒肉丝(雪里蕻炒肉)-图10
第9步、加入盐。
雪里蕻炒肉丝(雪里蕻炒肉)-图11
第10步、红辣椒、大蒜末、生抽。
雪里蕻炒肉丝(雪里蕻炒肉)-图12
第11步、开胃、好吃、下饭。
小贴士:
1.雪里蕻绰水时先将头部绰水,再烫叶子。2.雪里蕻完全浸泡在开水中不要添加凉水,吃的时候捞出来即可,现在天热建议随吃随烫我一般中午烫好晚上吃。3.建议用猪油炒口感更加好。
来自 美食天下 最爱小志 的作品。

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