氨基葡萄糖的危害是什么(补营养护关节)

关节生来就是要维持身体的活动，并揽下支撑身体的重担，所以其重要性不言而喻。而为了拥有一副健康的好关节，平时少不了要为它添补营养，以维持它的正常功能。而在补充关节营养方面，市场上主推的产品大多含有氨糖（氨基葡萄糖的简称）。从科学角度来看，该物质给关节带来的影响是好是坏呢？

一、吃氨糖的好处

1.滋养关节软骨

关节软骨是关节囊中覆盖于骨表面的一层白色透明、间质丰富、细胞少的黏弹性物质，其富含蛋白聚糖和多型胶原等数十种分子。[1]正常的软骨可起到吸收震荡、缓和冲击、减少摩擦的作用，因而被称为关节的“保护垫”。而氨基葡萄糖是糖胺聚糖和透明质酸的重要结构成分，恰恰能够作为关节软骨的一种营养补充[2]。

事实上，氨糖用于保养关节已有相当长的历史。早在上世纪60年代，欧洲专家便开始用它来改善一些骨关节问题。而自90年代中叶起，氨基葡萄糖更是在美国风靡一时，直至今日仍是颇受欢迎的关节软骨营养。[2]

2.修护关节软骨

上面已提及，蛋白聚糖是关节软骨的重要组成成分，而氨基葡萄糖可以刺激软骨细胞产生具有正常多聚体结构的蛋白多糖（蛋白聚糖的别名），从而帮助提高软骨细胞的修复能力。同时，它也能够防止有害的超氧化自由基产生，从而减少软骨细胞的损伤，促进软骨基质的修复和重建。[2]

此外，氨糖还能够阻止溶酶体酶、胶原酶和磷脂酶A2等水解酶的释放，进而减少对软骨基质的水解破坏[2]，这样有利于修复、保护关节软骨。

3.催生关节滑液

滑液是一种含有类似粘蛋白物质的透明粘质的特殊液体，具有润滑作用。例如，关节处的滑液能够润滑关节表面，减少磨损。同时，这些液体还是软骨获取营养的重要途径。因此，足够的滑液量对关节健康格外重要。而氨糖是滑液中聚氨基葡萄糖的成分[3]，所以有助增加关节腔内的滑液量。

二、吃氨糖的坏处

氨基葡萄糖的安全性较好，现有的临床随机试验尚无发现严重不良反应。但是，有些潜在的不良反应仍需引起重视。

1.过敏：氨糖可自蟹或其它带壳海洋生物的外壳中提取出来。如果自己平时对海鲜类食物比较敏感，那么在补充该营养物质后，也就有可能会出现过敏反应。

2.胃肠不适：市面上采用的氨基葡萄糖主要有两类，一是带有盐酸根的盐酸氨糖，二是带有硫酸根的硫酸氨糖。一些研究分析指出，前者中的氯离子对胃肠道有刺激作用，若长期补充，不仅对胃肠不利，还会对肝肾造成损害。而硫酸根离子能够参与人体内的蛋白合成过程，故而无明显的不良反应[3]。

显而易见，氨基葡萄糖利大于弊。因此，我们应该权衡利弊，平时若需要加强对自身关节的养护，那么是可以适当借助氨糖的，比如健力多氨糖软骨素钙片。

含有D-氨基葡萄糖硫酸钾盐178mg，并科学配比了硫酸软骨素、钙、酪蛋白磷酸肽、骨碎补提取物。5大骨关节营养，补软骨护关节，还能够增加骨密度。无论是家中老人，还是腰酸背痛的久坐办公族或运动爱好者，都可常备。早晚各两片，饭后半小时用温水送服，助力关节营养健康！

参考资料：

[1]张猛,张杰,张文,顾晓晖,周龙,罗宗平.不同力学刺激对骨性关节炎软骨Ⅰ型胶原蛋白产生的影响[J].《中国矫形外科杂志》,2015:1206-1211.

[2]张伟滨.氨基葡萄糖治疗骨关节炎的专家共识[J].中华外科杂志,2008:1437-1438.

[3]张百挡,梁祖建,张还添,何铭涛,黎东生.盐酸/硫酸氨基葡萄糖治疗膝骨关节炎的成本效果分析[J].中国组织工程研究,2012:189-194.