当前位置:首页 > 投稿 > 正文内容

怎样用白萝卜做咸菜(自制萝卜咸菜)

福瑞号2022-11-22 07:42:23投稿596
家里人普遍口重,每餐都要吃点咸菜。一年四季家里的餐桌上都离不开小咸菜。我们平时吃的咸菜,大多数都是自己腌制的,偶尔也会去超市中买一些袋装的小咸菜,但吃起来的味道还是不如自己腌制的好。就比如我今天要为大家分享的这道萝卜咸菜,腌制起来非常的方便,只需要将新鲜的白萝卜,经过几个简单的操作步骤,腌制好就可以了食用。
怎样用白萝卜做咸菜(自制萝卜咸菜)-图1
白皮萝卜的水分比较大,而且口感清脆,用它来腌制咸菜味道非常的好,而且腌制时间比较短,腌好之后就可以食用。家里也经常做这道咸菜,由于白萝卜咸菜不宜长久保存,所以我们都是现做现吃,每次做一根白萝卜,就可以吃上两三天。
怎样用白萝卜做咸菜(自制萝卜咸菜)-图2
如果单独腌制白萝卜,可能有点单一了,但可以在里面加入一些新鲜的小葱,这样吃起来的味道也好,而且看起来的色彩搭配也不错,非常的有食欲。
怎样用白萝卜做咸菜(自制萝卜咸菜)-图3
下面我就为大家分享一下,这道白萝卜咸菜做法,一共只需三个步骤。
【萝卜咸菜】
所用食材:白萝卜一个800克左右,小葱150克,熟芝麻15克,白糖20克,精盐50克(用于白萝卜和小葱沙水),辣椒酱150克,干辣椒粉15克。
怎样用白萝卜做咸菜(自制萝卜咸菜)-图4
——制作方法——
第一个步骤:整理食材
①将白萝卜和小葱用水清洗干净,再将白萝卜的皮去掉,如果喜欢吃白萝卜皮的朋友们,也可以保留萝卜皮,这要看个人的喜好了。
怎样用白萝卜做咸菜(自制萝卜咸菜)-图5
②白萝卜去皮之后,我们将它切成一厘米宽,三厘米长的条状,小葱也切成三厘米长,这样的形状吃起来比较顺嘴。
怎样用白萝卜做咸菜(自制萝卜咸菜)-图6
怎样用白萝卜做咸菜(自制萝卜咸菜)-图7
第二个步骤:将白萝卜与小葱做沙水处理
将切好的白萝卜条与葱条放在一个大碗中,加入50克精盐,用手将它们搅拌均匀,在搅拌的过程中,我们可以将它们用点力气抓捏一下,这样可以使白萝卜与小葱中的水分被快速沙出,缩短沙水时间。腌制时间在半个小时左右就可以了。
怎样用白萝卜做咸菜(自制萝卜咸菜)-图8
怎样用白萝卜做咸菜(自制萝卜咸菜)-图9
第三个步骤:用调料腌制白萝卜
①把沙过白萝卜与小葱,用清水投洗一遍,将其中的盐分去除掉,然后用滤水盆将它们滤干水分,这样吃起来的口感不会太咸。
怎样用白萝卜做咸菜(自制萝卜咸菜)-图10
怎样用白萝卜做咸菜(自制萝卜咸菜)-图11
②把辣椒酱,干辣椒粉,熟芝麻,白糖倒在白萝卜于小葱中,用手将它们搅拌均匀后,放在一旁腌制半个小时后,就可以食用了。
怎样用白萝卜做咸菜(自制萝卜咸菜)-图12
怎样用白萝卜做咸菜(自制萝卜咸菜)-图13
怎样用白萝卜做咸菜(自制萝卜咸菜)-图14
这道萝卜咸菜就制作好了,用这种方法腌制的萝卜咸菜,口感特别清脆,而且水分很大,属于甜辣口味。腌制好的萝卜咸菜,我们可以放在密封盒中,搁置在冰箱中冷藏,放置三四天时间还是没有问题的。
小贴士:制作这道萝卜咸菜,我们可以按照自己的口味来添加调料,如果不喜欢吃辣的朋友们,可以不用放辣椒粉,只放少量的辣椒酱就可以了,要是喜欢吃酸甜口,也可以加入少量的白醋,味道也一样的好。
我是明泽美食,感谢大家能阅读本文,出于对美食的爱好,我可以在这里与大家分享自己的美食心得与制作方法,希望可以得到您的认可,如果喜欢我的分享,还请您添加个关注或者帮我点个赞,谢谢了!所发图文,都属本人原创,未经许可,请勿搬运。

扫描二维码推送至手机访问。

版权声明:本文由福瑞号发布,如需转载请注明出处。

本文链接:https://www.furui.com.cn/3668.html

“怎样用白萝卜做咸菜(自制萝卜咸菜)” 的相关文章

白蔷薇的花语(白蔷薇的花语)

白蔷薇的花语(白蔷薇的花语)

白蔷薇的花語是想念,纯真的感情,单纯性,幸福这些。白蔷薇很美,它的花瓣小而精美,释放着浅浅的芳香。白蔷薇能表述出人对恋爱的期待,我们可以把白蔷薇赠给自个的恋人,以表述自个的情意。深爱的人在各自时赠予白蔷薇能够表达思念之情。蔷薇花的寓意为爱的思念,美好的爱情,传统美德等。 白色原本便是较为纯粹的色调...

冰糖橙是凉性还是热性水果(橙子是上火还是降火)

冰糖橙是凉性还是热性水果(橙子是上火还是降火)

橙子是一种非常可口的水果,所以喜欢吃橙子的人也是有很多的,但是橙子并不只有好处,在某些方面也是有些害处的,因此我们需要了解一下橙子是上火还是降火?橙子是不是发物? 橙子是上火还是降火 橙子是偏降火的。橘子味甘酸、性温,具有开胃理气,止渴润肺的功效。主治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽...

鸡冠花的功效与作用(农村常见的野花)

鸡冠花的功效与作用(农村常见的野花)

小编不得不说农村真是地大物博,有数不清的花花草草。而且绝大部分都是治病良药,这不今天小编就跟大家说说农村里常见的这种野花,外观似鸡冠,不仅好看还能吃。据了解用它炒肉味道一绝还能治疗多种病症。那么它是什 么花呢?有哪些药用价值呢?怎么栽培? 鸡冠花有哪些功能与作用? 【种植】农村常见的野花...

浦东新区教育局(浦东新区教育代表团到莎车县开展考察调研)

浦东新区教育局(浦东新区教育代表团到莎车县开展考察调研)

近日,浦东新区教育局代表团到喀什地区莎车县开展考察调研。 在莎车县教育局座谈上,代表团成员深入了解南疆教育情况,还就进一步开展对口教育援疆及浦莎两地教育合作、推进文化润疆工作进行交流。 调研期间,来自浦东的专家们为当地开展了6场讲学活动,分别就学校管理、家庭教育指导、“双减”实施、文化传承、...

大庆套刷信用卡取现(超详细)

大庆套刷信用卡取现(超详细)

足不出户能挣钱 网上“刷单”做兼职 “无风险”投资理财 …… 遇到这样的事情 你可千万提高警惕 谨防上当受骗 近日 大庆市公安局防控中心 精心梳理并公布了 五类高发电信诈骗案例 提醒广大市民 远离“电诈” 一、网络刷单类诈骗 案例分享: 李某报案称:早上,他的QQ弹出来一个对话框,问其有没有兴...

虎门大桥在哪里(最近老是晃来晃去的“虎门大桥”在哪里的)

虎门大桥在哪里(最近老是晃来晃去的“虎门大桥”在哪里的)

虎门大桥(Humen Bridge)是中国广东省境内一座连接广州市南沙区与东莞市虎门镇的跨海大桥,位于珠江狮子洋之上,为珠江三角洲地区环线高速公路南部联络线(原莞佛高速公路)的组成部分。 虎门镇,隶属于广东省东莞市,位于广东省东莞市西南部、珠江口东岸。虎门是广东“四小虎”───东莞市的三大镇之一,...