当前位置:首页 > 投稿 > 正文内容

广东菜心的营养价值与功效(广东大排档常见菜心、西蓝花、菜椒、荷兰豆、芥菜、芥蓝有何功效)

福瑞号2022-11-22 16:27:12投稿507
#粤菜#在广东生活自然是少不了去大排档吃一下,在广东一年四季最常见的蔬菜莫过于菜心、西蓝花、菜椒、荷兰豆、芥菜、芥蓝 这6种。广东人追求食材新鲜与养生,如果从养生角度来看,这6种蔬菜都有哪些功效呢?来看看吧!
广东菜心的营养价值与功效(广东大排档常见菜心、西蓝花、菜椒、荷兰豆、芥菜、芥蓝有何功效)-图1

菜心

1、广东菜心
又称菜薹,是中国广东的特产蔬菜。主薹与侧薹供食,品质脆嫩,风味独特,营养丰富,每百克食用部分含维生素C79毫克,有杀菌、解毒、降血脂的功效,可炒食、煮汤。
广东菜心的营养价值与功效(广东大排档常见菜心、西蓝花、菜椒、荷兰豆、芥菜、芥蓝有何功效)-图2

西蓝花

2、西蓝花
西蓝花性凉、味甘,可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃。其品质柔嫩,纤维少,水分多,风味鲜美。西蓝花焯煮后再炒制,不仅口感更佳,还最大程度地保留了其营养。
广东菜心的营养价值与功效(广东大排档常见菜心、西蓝花、菜椒、荷兰豆、芥菜、芥蓝有何功效)-图3

菜椒

3、菜椒
菜椒又称彩椒,对比辣椒它更加容易在广东被广泛接受。它含有多种维生素及微量元素,不仅可改善黑斑及雀斑,而且具有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。
广东菜心的营养价值与功效(广东大排档常见菜心、西蓝花、菜椒、荷兰豆、芥菜、芥蓝有何功效)-图4

荷兰豆

4、荷兰豆
荷兰豆性平、味甘,具有和中下气、利小便、解疮毒等功效,能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳、治便秘。其嫩梢、嫩荚、籽粒质嫩清香,极受人们的喜爱。
广东菜心的营养价值与功效(广东大排档常见菜心、西蓝花、菜椒、荷兰豆、芥菜、芥蓝有何功效)-图5

芥菜

5、芥菜
芥菜有提神醒脑、解毒消肿、明目利膈、宽肠通便的功效,可用蒸、煮或炒等方式烹饪,和大麦、黑米、荞麦、马铃薯及豆类搭配均可,和沙司、面包糊搭配味道也不错。做汤时加入芥菜可使菜肴略带辣味,芥菜腌制后味道鲜美,可以增进食欲,加强胃肠消化功能。
广东菜心的营养价值与功效(广东大排档常见菜心、西蓝花、菜椒、荷兰豆、芥菜、芥蓝有何功效)-图6

芥蓝

6、芥蓝
芥蓝能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化。芥蓝的花薹和嫩叶品质脆嫩,爽而不硬,脆而不韧,以炒食最佳,如芥蓝炒牛肉、炒腰花。广东人炒芥蓝时放少量豉油、糖调味,起锅前加入少量料酒。另外可用沸水焯熟作凉拌菜。
这6种蔬菜,当你去大排档吃饭时最喜欢吃哪种?

扫描二维码推送至手机访问。

版权声明:本文由福瑞号发布,如需转载请注明出处。

本文链接:https://www.furui.com.cn/3817.html

“广东菜心的营养价值与功效(广东大排档常见菜心、西蓝花、菜椒、荷兰豆、芥菜、芥蓝有何功效)” 的相关文章

诸葛宇杰任上海市委副书记(诸葛宇杰任上海市委副书记)

诸葛宇杰任上海市委副书记(诸葛宇杰任上海市委副书记)

据“上海发布”26日消息,日前,中共中央批准:诸葛宇杰同志任上海市委副书记。 长安街知事注意到,在此之前,诸葛宇杰为上海市委常委、秘书长,上海市市级机关工作党委书记。此次履新后,他成为全国首位“70后”省级党委副书记。 今年2月,时任上海市委副书记于绍良已出任人民日报社总编辑。 诸葛宇杰 资料图...

旅游景点排行(全国最著名的十大旅游景点有哪些)

旅游景点排行(全国最著名的十大旅游景点有哪些)

1、万里长城。长城始建于公元前五世纪春秋战国时代,公元前三世纪秦始皇统一中国,派遣蒙恬率领三十万大军北逐匈奴后,把原来分段修筑的长城连接起来,并且继续修建。其后历代不断维修扩建,到公元十七世纪中叶明代未年,前后修筑了二千多年。 2、北京故宫。故宫,又名紫禁城,位于北京市中心,今天人们称她为故宫,意为...

propose是什么意思(proposal的动词形式是什么)

propose是什么意思(proposal的动词形式是什么)

proposal的动词形式是propose。proposal是个名词,意思是“提议;建议;动议;求婚”,其动词形式propose的意思是“提议;建议;打算;希冀”。propose表示“向……提议”时,后面加不定式,动名词或that从句,注意that从句中用should或虚拟现在式。 01 常...

中国四大高原(事业单位公基常识-四大高原)

中国四大高原(事业单位公基常识-四大高原)

大家知道我国的国土面积非常大,地势的变化也是非常快,像是在四川省内,就有高原、盆地、丘陵等地形。 但在国内有非常著名的四大高原,下面小编就给大家一一地盘点一下。 一、云贵高原 1、位置:位于中国西南部,包括云南、贵州的大部分与广西、四川、湖北、湖南的一部分,是中国南北走向和东北—西南走向两组山脉的...

酵母菌属于什么生物(酵母菌是单细胞生物吗)

酵母菌属于什么生物(酵母菌是单细胞生物吗)

酵母菌是单细胞生物,因为酵母菌个体只含一个细胞。 1、“酵母菌”一般是指“酵母”,能将糖发酵成酒精和二氧化碳,是一种典型的异养兼性厌氧微生物。属于高等微生物的真菌类。有细胞核、细胞膜、细胞壁、线粒体、相同的酶和代谢途经。 2、酵母菌和乳酸菌的区别:酵母菌是真核细胞构成的真核生物,而乳酸菌是原核细...