种植天麻需要在透气排水性好，土壤pH值在5~6之间的地块种植。
1.天麻（学名：Gastrodia elata），又名赤箭、离母、鬼督邮、神草、独摇芝、赤箭脂、定风草、合离草、独摇、自动草、水洋芋、明天麻等，为兰科天麻属植物，种加词elata意为“高的”，所以又翻为高赤箭。
2.种植天麻需注意，冬季到清明前，需将土壤湿度控制在10~20%之间，4~6月提高土壤湿度达60%左右。种植天麻需选择健康、无病害的种子，将其放在水中浸泡6小时，然后放在湿润的沙土中催芽。待天麻种子露白之后，就可将其栽种在土壤中，然后盖上一层薄土，最后适量浇水即可。
3.如果是鲜天麻，可以直接切了炖，如果是干天麻，提前泡一夜泡软再切。天麻不能长时间炖。如果是用来煲汤的话，应该先煲汤，在汤煲得差不多的时候，放入切好的天麻片煮几分钟就可以吃了。
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