黑暗料理是什么意思(你家餐桌上)
今日话题
聊聊你家的“黑暗料理”

如果你问一个父母不在身边的人:“你什么时候最想家?”
90%以上的人,都会说:“生病的时候。”
紧接着,一定会说一句话:“特别想吃我妈/我爸给我做的面条/病号粥/大肘子(?生病有吃大肘子的么)”
在很多孩子眼中,爸爸妈妈是天底下最棒的大厨,父母做的美食,往往是漂泊在外的孩子最直接的“乡愁”。
尤其是在夜深人静有人发美食票圈“报复社会”的时候,爸妈的拿手菜,会一个一个浮现在我们的脑海:

等等!!!
最后两张照片,好像混进了什么奇奇怪怪的东西???
咳咳,鉴于世界上没有十全十美的人,那么家中有个缺乏“做菜基因”的人,做出“黑暗料理”就不是什么稀奇的事情了。
其实,“黑暗料理”这个词,最早出自日本动漫《中华小当家》,原本的意思是指:“黑暗料理界所做的料理,非但不难吃,而且对料理可以说是要求非常的高的,因为只要做出让人吃了没话说的料理,就可以控制整个世界。这是黑暗料理界的梦想,还有一个梦想就是得到传说中的厨具,据说吃了传说中厨具的菜,能够长生不老。”
听起来应该是很好吃的料理才对。
但是这个词来到中国之后,很快变成了“有中国特色的黑暗料理”(并没有说中国特色不好的意思),吃了也会让人变得“没话说”——难吃得说不出话……

在我看来,“黑暗料理”也是分为不同级别的,第一种属于“倔强青铜”:原本正常的配菜,因为对烹饪方法、烹饪时间的掌握失控,成就了“黑暗料理”。
比如这位妈妈 ↓

牛肉冰糕吗?听着怎么还有点想吃……
再比如这位爸爸的菜,激发了孩子的创作欲,文采直逼舌尖文案↓

隔着屏幕都能感受到这些鱼头的绝望……
至于煎糊了的饺子↓

变了色的洋葱炒蛋 ↓

不能分辨本体的番茄炒蛋 ↓

这还是我认识的那道“国民菜”吗?
另外一类黑暗料理,是“王者荣耀”级别:把匪夷所思的看起来完全不搭的食材,放在一起,做出一道道“脑洞大开”的菜肴:
比如某网友妈妈做的蓝莓猪蹄,这颜色真是一言难尽↓

再比如这道脑洞大开的“三蛋”料理——鸡蛋、鹌鹑蛋、皮蛋,鸡蛋敲开一个洞,把切成块的皮蛋和鹌鹑蛋倒进去 ↓

爸爸妈妈做的菜是黑暗料理,究竟是怎样一种体验?
有网友这样说:大概就是明明知道他们真的爱我,但每次吃饭还是会有种“爸爸妈妈大概是不爱我”的错觉。
那些从小吃黑暗料理的孩子,后来都怎么样了?
有的孩子上大学后,发现人人诟病的食堂大锅菜,竟然是人间美味↓

有的孩子因为强烈的“求生欲”,长大后奋发图强,成了厨艺高手↓

有的人则是因为基因太“顽固”,直到自己也为人父母,还在继续为自己的宝贝矢志不渝地做出一道道黑暗料理↓

不过,吐槽归吐槽,爸爸妈妈对我们的爱,一刻都不曾改变过,看到下面这条评论,我有点泪目了:
有的时候,我们以为的“黑暗料理”,很有可能是他们试了又试,做了又做,在自己能力范围内,所能给到你的最好的饭菜。
我始终相信,人的胃是有记忆的。
有一年我胃病犯了,吃药、忌口全都没有效果。有一天,我在京郊的一个小店里喝到了一碗羊汤,味道特别像远在西北的妈妈的手艺,很长一段时间没有胃口的我,呼噜呼噜地喝完了那碗汤,放下汤碗的那一刻,早就习惯了北京生活的我,开始想家了。
那天以后,我的胃部不适竟然奇迹般地消失了。不说了,我要赶快去订票端午节回家看妈妈(吃妈妈做的菜)去啦!
来吧,一起来聊聊,你家的餐桌上,都出现过哪些黑暗料理?
可以是你爸爸妈妈做的,也可以是你自己衣深得真传或者自学成才的,在这个人人都晒美食的年代,做一次不一样的烟火。
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