魔太太魔芋：食用魔芋结的好处

魔芋结是魔芋精粉制作成丝，再打结制作而成，爽口弹牙，风味鲜美，是理想的减肥食品。

魔芋结的主要成分魔芋精粉，是通过对魔芋球茎经过加工获得，是魔芋营养成分的浓缩品，其主要有效成分是魔芋葡甘聚糖，为可溶性半纤维素，可参与人体的代谢作用及影响肠道菌向有利于人体健康的方向发展。可溶性膳食纤维可起到一定润肠通便、调节脂质代谢、改善糖代谢等好处。并且魔芋结所含热量较低，碳水化合物、钙、磷、钾的含量较高，食后有饱腹感，是理想的减肥食品；

魔太太魔芋丝结

食用魔芋结的好处

1. 清洁胃壁：魔芋含大量可溶性植物纤维，促进胃肠蠕动，可减少有害物质在胃肠、胆襄中的滞留时间，有效地保护胃粘膜，清洁胃壁。

2. 补钙：100克魔芋天然食品中含钙约43毫克，更重要的是其所含之钙成份极易溶解被人体吸收，此富钙佳品亦当属补钙首选。

3. 保鲜防菌：魔芋中含有一种天然的抗菌素，以魔芋精粉配上其他原料的食品，魔芋可在食品表面形成抗菌膜，防止细菌污染，延长储存时间，起到保鲜防菌的作用。

4. 降脂降糖：魔芋中的葡萄甘露聚糖能够阻止身体消化和吸收胆固醇，从而起到良好的降血脂作用；而魔芋中所含有的大量水溶性纤维在进入胃时可以吸收糖类，直接进入小肠，在小肠内抑制糖类吸收，有效降低餐后血糖，从而减轻胰腺的负担，使糖尿病患者的糖代谢处于良性循环，把血糖值保持在一定范围内。

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