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荷花怎么吃怎么做(荷花不仅花色诱人)

福瑞号2022-11-26 23:24:09问答百科170
很多人喜欢荷花,出淤泥而不染,濯清涟而不妖。知道它是一种美丽的观赏性植物,花色诱人,花香浓郁,但是它的花期却很短,有些人对盛开的荷花特别喜爱,恨不能吃下去,那么荷花能不能吃呢?如果能吃它又应该怎么吃呢?想知道可以随小编一起去看看。
荷花怎么吃怎么做(荷花不仅花色诱人)-图1
荷花能吃吗 荷花怎么吃
1、荷花能吃
荷花无毒是一种可以食用的花卉,荷花全身都是宝,荷叶、莲须、莲蓬、荷柄、莲子心、藕、藕节等均可入药,尤其是荷叶,可以说是夏季养生的必备佳品。
中医认为荷叶味苦,性平,归肝、脾、胃经,有清热解暑、生发清阳、凉血止血的功用。鲜品、干品均可入药,常用于治疗暑热烦渴、暑湿泄泻、脾虚泄泻以及血热引起的各种出血症。
荷花怎么吃怎么做(荷花不仅花色诱人)-图2
2、荷花能炸着吃
荷花可以炸着吃,平时制作时可以
主料:大白荷花5朵,约150克。
调料:蛋清淀粉100 克,胭脂糖50克,猪化油1000克(约耗30克)。
制法:
(1)荷花瓣洗净,白布沾干水分,切去荷花梗部,切成两片。
(2)豆沙馅分成24份,每片荷花上放一份馅心,对叠包好。
(3)面粉放碗内,放入鸡蛋清加水搅拌成糊。
(4)炒锅烧热,放油烧至五成热,改用小火,将包叠好的荷花片放入面粉糊内挂满糊,用筷子挟入油锅中炸至浮起捞出,分3次炸,每次可炸8片。全部炸好后改用中火,待油温烧至六成热,再将炸过的荷花片投入重炸一下,边炸边用手勺拨动,炸见荷花片呈浅黄色时捞出,撒上糖桂花即成。 特点: 荷桂芳香,味甜鲜香,清暑降浊,养心安神。
3、荷花煮粥
原料: 鲜荷叶一张,大米 60 克。
制法:
(1)取荷花末25g(鲜荷花瓣阴干后研细威末),粳米100g。将粳米淘洗干净后加适量清水煮粥,粥熟后将荷花末加入,再煮2分钟待温热服。此粥具有清暑热,散瘀血,美容养颜之功效。常服本粥能起到驻颜益色,祛病延年的作用
(2)用大米煮粥,待熟时,将荷叶洗净盖在粥上,用文火焖少许荷叶变淡绿色即可。 【功效】能清暑、散淤血,减肥,宁心益气。【用法】一日服2次,温热服。
荷花怎么吃怎么做(荷花不仅花色诱人)-图3
4、营养价值
花卉不仅具有沁人心脾的芳香与赏心悦目的色彩,使人得到美的享受。有些花,花蕾和 花粉食用之后还能调节人的神经系统,促进血液循环,改善心肌功能,提高肌体免疫能力,起到治病,健身,美容和延年益寿等效果。花卉入馔,能烹制出色彩绚丽,清香四溢,风味独特的菜肴。花卉入粥,自古以来就是养生保健,美容肌肤的上品。现介绍几款以飨诸君。

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