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竹荪怎么清洗?怎么泡发?要煮多久?分享竹荪炖排骨鸡汤的做法!

福瑞号2023-02-01 18:15:07投稿112
竹荪在食用之前需要用凉水浸泡3-4各小时后,将根部摘除掉,清水冲洗干净才能用来烹饪。竹荪需要沸水煮15分钟才可以吃,并且竹荪是不怕煮的,所以这种食物煮多久都可以,煮的时间越久越好
●竹荪炖排骨鸡汤的做法!
1、将柴鸡半只,洗净斩成块。
竹荪怎么清洗?怎么泡发?要煮多久?分享竹荪炖排骨鸡汤的做法!-图1
2、竹荪用冷水浸泡10分钟,只要竹荪回软发脆即可。
竹荪怎么清洗?怎么泡发?要煮多久?分享竹荪炖排骨鸡汤的做法!-图2
3、将鸡块放入开水中焯烫一下捞出,排骨洗净,以热水汆烫后捞起,用清水冲净鸡块和排骨表面上的浮末。
竹荪怎么清洗?怎么泡发?要煮多久?分享竹荪炖排骨鸡汤的做法!-图3
竹荪怎么清洗?怎么泡发?要煮多久?分享竹荪炖排骨鸡汤的做法!-图4
4、将鸡块和排骨放入砂锅中,一次性倒入足量清水,放入大葱,姜片,待汤沸腾后,转小火煲1小时。
竹荪怎么清洗?怎么泡发?要煮多久?分享竹荪炖排骨鸡汤的做法!-图5
5、趁着煲汤的时间,将浸泡回软的竹荪,切去头和尾部的网,放入温水中焯烫20秒钟,去除竹荪的生涩味。捞出后,用冷水洗净,放入汤锅中,继续煲30分钟。
6、最后,可以放一下小菜心和胡萝卜片在汤中,煮2分钟后即可关火,根据自己的口味,放盐调味即可。
竹荪作为日常养生滋补品还是可以吃吃的,大概就像我们平时吃的其他食材一样,长期坚持吃对调养身体,提高免疫力还有效果的。但入口的东西品质要有保证,要选正宗的,不要买到次品,尽量选择口碑好的品牌。我个人是喜欢意康德的竹荪,呵呵。
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