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逐利加工米糠油导致中毒,带来罕见皮肤病并使人死亡

福瑞号2023-02-02 07:51:06投稿131
由于认识的不足,甚至是低级的失误,曾经造成许多医疗事故或公共卫生灾难。纪录是为了更好的反思,以避免悲剧的重演。
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随着对外交往的增多,越来越多的国人出境旅游,其中很多人选择到日本看樱花看海看富士山,顺路淘点马桶盖和化妆品。去过日本的人,大多会赞扬那里空气好环境好,提起日本人,我们回说到他们的上千家百年老店,赞叹他们做事的认真严谨态度。但是,你想不到的是,就是这样一个日本,曾经在20世纪的全球八大环境公害事件中,占据了一半以上。米糠油事件就是其中的一例。
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1968年3月,日本的福冈和长崎等地突然有几十万只鸡死亡,初步调查的结果是饲料出了问题,但没有弄清毒物的来源,也没有进行深究。当人们以为一件意外饲养中毒事件就此过去的时候,真正的悲剧却开始开演了。
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几个月后,1968年6月起,开始有人因不明原因的皮肤病到医院就诊,患者自诉,他们发病的初期是出现痤疮样皮疹,接着开始指甲发黑,皮肤有色素沉着,同时眼结膜充血。到1968年的10月,当地医院又接诊了112个家庭的325名患者,之后在日本各地陆续有类似病例出现。至1977年因相同疾病死亡的已达数万人。经过对死者的尸体解剖,在死者的内脏和皮下脂肪中发现了多氯联苯。而多氯联苯被人畜食用后,多积蓄在肝脏等多脂肪的组织中,损害皮肤和肝脏,引起中毒。初期症状为眼皮肿胀,手掌出汗,全身起红疹,其后症状转为肝功能下降,全身肌肉疼痛,咳嗽不止,重者发生急性肝坏死、肝昏迷等,以至死亡。
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因为最初的病例都有家庭成员的集中性,调研工作也就直接指向了食物,怀疑与米糠油有关。经追踪调查,最终确认是九州一家食用油加工厂,在生产米糠油时,为了降低成本,有脱臭过程中使用多氯联苯作导热油,由于管理不善,管道破裂,使多氯联苯混入了正在加工的米糠油中,造成了食用者中毒。而同时污染的黑油被用作饲料,造在饲养场的几十万只鸡死亡。
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而就在日本的米糠油事件刚刚平息不久,类似的事件又进击了宝岛台湾。1979年4月,台中一个盲校的多名师生出现皮肤变黑、长出像癞蛤蟆般的疙瘩的症状,经确诊,是食用油中毒。在70年代,米糠油因为价廉,是低收入人选用较多的食用油,而盲校资金紧张,也采购米糠油作为食用油,当发病人数多达100以上时,医生惊觉有食物中毒发生可能,校方也封存了食材。几个月后,学校周边一家工厂的员工了出现皮肤症状,调查展开,最终确认是一家油脂厂的米糠油造成了中毒。事件共造成了2025人受害。事件引起社会震动,由此,推动了《加强食品卫生管理方案》的出台,食品安全问题开始得到重视。
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