香菇炒土豆片是一道家常菜，以土豆片和香菇为主要食材，口感鲜美，营养丰富。下面介绍一下具体的做法。
土豆、香菇、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、油
1.准备材料。将土豆去皮切成薄片，香菇切片，葱姜蒜切末备用。
2.热锅凉油，将葱姜蒜爆香。
3.放入土豆片，翻炒微黄色。
4.加入香菇片，继续翻炒。
5.加入适量的盐和鸡精，调味。
6.加入生抽和料酒，翻炒均匀。
7.加入适量的水，焖煮几分钟，直到土豆熟透。
8.加入适量的油，翻炒均匀即可。
1.热锅凉油可以使菜肴更加香鲜。
2.土豆片要切薄，这样更容易熟透。
3.加入适量的水可以让菜肴更加入味。
4.加入的油可以让菜肴更加鲜美。
香菇炒土豆片是一道简单易学的家常菜，做法简单，口感鲜美，营养丰富。希望大家在家里也能够尝试制作这道美食，享受美味的同时也增加营养。
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