手把手教你做出正宗的江西清明果（不用担心失败，只需跟着做就行）

清明节是中国传统节日之一，也是一个扫墓祭祖的日子。在江西，清明节有一个独特的食品——清明果。清明果是江西传统的节日点心之一，以其松软的口感和甜蜜的味道而闻名。今天，我们将向您展示如何制作正宗的江西清明果。

1. 糯米粉 1000克

2. 红薯 500克

3. 细砂糖 200克

4. 芝麻 适量

5. 糯米粉 适量

6. 清水 适量

1. 将红薯削皮切成小块，放入蒸锅中蒸熟。

2. 将蒸熟的红薯放入大碗中，用勺子压成泥状。

3. 加入糯米粉和细砂糖，揉成面团。如果面团太干，可以适量加入一些清水。

4. 将揉好的面团分成小块，搓成长条状。

5. 将长条状的面团切成小段，每个小段约3厘米长。

6. 将小段的面团搓成圆球状，用拇指在中间按压成扁平状。

7. 将扁平状的面团放入开水中煮熟，约3-5分钟即可。

8. 煮好的清明果捞出，滤干水分，再沾上一层芝麻和糯米粉即可。

现在，您已经学会了制作正宗的江西清明果，赶快动手试试吧！无需担心失败，只需跟着步骤做就可以了。享受这美味的传统食品，感受清明节的文化魅力。