柳州作为广西南部的城市，拥有着丰富多样的美食文化。其中，柳州的特色小吃更是深受人们的喜爱。下面，我们来一起了解一下柳州的特色小吃。
1. 螺蛳粉
螺蛳粉是柳州为有名的小吃之一，它的主要材料是螺蛳、米粉、猪骨汤等，香辣可口，让人回味无穷。
2. 八宝粥
八宝粥是一道营养丰富、口味独特的柳州小吃。它的主要材料有糯米、红豆、绿豆、花生、莲子、桂圆等，是一种甜品类小吃。
3. 粉果
粉果是柳州的传统小吃之一，它的外形像一个小馒头，内馅则是以猪肉、花生、木耳等为主要材料的馅料，让人食欲大开。
4. 老友粉
老友粉是柳州的一道传统小吃，它的主要材料是米粉、猪骨汤、熏肉、腐竹等，香味扑鼻，是一道令人难以忘怀的美食。
5. 豆腐脑
豆腐脑是一种以豆腐为原料制成的小吃。它的口感细腻、柔滑，味道鲜美，营养丰富。在柳州，豆腐脑常常会搭配上辣椒酱、葱花等调料一起食用，口感更佳。
以上就是柳州的特色小吃，这些小吃不仅而且价格实惠，是品尝柳州美食的必备指南。如果你来到柳州，一定不要错过这些美食。
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