竹荪怎么做才好吃（多种美味竹荪食谱分享）

竹荪是一种具有极高营养价值的食材，而且味道鲜美、口感独特。竹荪可以用来烹制多种美食，下面就为大家分享几种好吃的竹荪食谱。

一、竹荪炒鸡蛋

材料竹荪、鸡蛋、葱、油

1.将竹荪洗净切成丝，葱切成小段备用。

2.将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

3.热锅加油，待油热后倒入鸡蛋液，煎两面金黄。

4.捞出鸡蛋，锅中加油烧热，倒入竹荪丝和葱段，翻炒均匀。

5.将煎好的鸡蛋切成小块，加入竹荪翻炒均匀即可。

二、竹荪炖鸡汤

材料竹荪、鸡腿、姜片、料酒、清水

1.将竹荪洗净切成小块，鸡腿洗净切成小块备用。

2.热锅加油，放入姜片爆香，加入鸡块煸炒。

3.加入料酒煮酒味散去，加入清水，煮开后加入竹荪块。

4.改小火炖煮30分钟，加入适量盐调味即可。

三、竹荪蒸鱼

材料竹荪、鲈鱼、葱、姜、料酒

1.将竹荪洗净切成小段，鲈鱼去鳞去鳃，洗净切成薄片。

2.将鱼片放入盘中，加入少许盐和料酒腌制10分钟。

3.将竹荪块铺在鱼片上，葱姜切成丝放在竹荪上。

4.蒸锅加水烧开后，放入鱼盘，用中火蒸10分钟。

5.将蒸熟的竹荪和葱姜丝撒在鱼片上，淋上适量的生抽即可。

以上就是几种好吃的竹荪食谱，大家可以根据自己的喜好调整食材和口味。竹荪既美味又健康，希望大家可以尝试制作。