肉丝面的家常做法，教你一步步制作美味好吃的肉丝面

肉丝面是一道经典的中式美食，深受广大美食爱好者的喜爱。今天，我将为大家分享一份家常肉丝面的制作方法，教你一步步制作美味好吃的肉丝面。

步准备材料

制作肉丝面所需的材料有瘦肉、面条、大葱、姜、蒜、酱油、盐、糖、料酒、生抽、老抽、淀粉、色拉油等。其中，面条可以根据个人口味选择，但建议选用细面条，口感更佳。

第二步处理肉丝

将瘦肉切成长约5厘米、宽约0.5厘米的丝状，加入适量盐、料酒、生抽、老抽、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。

第三步烹制肉丝

将大葱、姜、蒜切成末，锅中倒入适量色拉油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒，待香味散发出来后加入腌制好的肉丝，翻炒肉丝变色。

第四步调味

在肉丝中加入适量酱油、盐、糖、料酒，加入适量清水，煮沸后转小火焖煮5分钟。

第五步煮面

将面条放入沸水中煮熟，捞出后放入凉水中过一遍水，再沥干备用。

第六步拼盘

将煮好的面条放入碗中，撒上芝麻和葱花，再将炖好的肉丝倒入面条上即可。

以上就是制作肉丝面的详细步骤，相信大家学会了之后一定能做出美味的肉丝面。