蛋挞是一种非常受欢迎的甜点，但是很多人不知道如何制作蛋挞皮。在这篇中，我们将分享一种简单的方法来手工制作蛋挞皮。让我们一起来看看吧！
步骤一准备材料
首先，您需要准备以下材料
- 200克中筋面粉
- 100克无盐黄油
- 60克白糖
- 2个蛋黄
- 2汤匙冷水
步骤二混合面粉和黄油
将面粉和黄油混合到一起，直到它们变成类似沙子的质地。这可以使用搅拌器或手工完成。当混合物变得均匀时，加入白糖和蛋黄，并再次混合。
步骤三加入冷水
慢慢地加入冷水，直到混合物变得粘稠。如果混合物太干，可以再加入一些水。将混合物揉成一个球形，然后将其放入冰箱冷藏15分钟。
步骤四擀面皮
从冰箱中取出面团，将其切成小块。使用擀面杖将每个小块擀成一个薄片。您可以使用蛋挞模具将薄片压成蛋挞皮的形状。如果您没有蛋挞模具，可以使用小碗或者杯子来切割。
步骤五烘烤
将蛋挞皮放入预热180℃的烤箱中，烘烤10-15分钟或者直到蛋挞皮变成金黄色。您可以根据需要将蛋挞皮烤得更脆或者更软。
手工自制蛋挞皮并不难，只需要几个简单的步骤就可以完成。
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