立冬节气吃什么传统食物更好(立冬将至)
一转眼间，2022年就到年底了，我们也准备迎来冬天的第一个节气——立冬。
立冬一过，说明天气将会十分寒冷，而在我们传统的习俗中，很多地方立冬都是要吃饺子的。
但除了饺子之外，还有这些传统食物一定要吃，润燥祛寒，给我们补充营养，增强体质，让我们可以更舒适地度过冬天。
那么立冬还要吃什么传统食物呢？今天就一起来了解一下吧。
1、羊肉汤
羊肉是很滋补的一种肉类，含有很多的脂肪和热量，并且有温性食物，可以给我们抵御风寒，让我们的身体十分暖和，最适合在冬季来食用。
在立冬前后多喝一些羊肉汤，绝对是一种享受，既可以给我们暖身体，还可以滋补我们的身体，让身体更舒适。
2、糍粑
在南方有不少地方在立冬时会做糍粑，主要是用糯米粉来制作，将糯米粉弄成面糊之后，包上自己喜欢吃的馅料。
有的地方会包花生粉和白糖，有的地方则会包肉和菜，总体来说分咸口和甜口两种，但每一种都口感软糯，十分美味。
3、甘蔗
也有一些地区会在立冬的时候吃甘蔗，这时候甘蔗刚好成熟，口感更为鲜甜，同时营养和水分也更为充足，吃起来十分美味。
但是吃甘蔗要小心，因为甘蔗的外皮和果肉都是比较硬的，因此在吃的时候最好不要吃太多，以免出现牙疼的情况。
4、鸭肉
在福建，立冬是会吃一些鸭肉进补的，并且会把鸭肉做成姜母鸭，姜母鸭中的姜选用的是老姜，而鸭子则选择百天以上的鸭子。
再加上陈皮、当归、草果等香料一起慢炖，鸭肉吸收了各式各样的香料，口感十分鲜香，鸭骨软烂入味，好吃到让人连姜都能吃进去。
并且加了很多滋补的香料，因此既是一道美食，也是一道药膳，吃起来不油腻，还可以给我们养胃驱寒，是冬天的滋补佳品。
5、赤豆糯米饭
赤豆糯米饭主要在江南水乡流行，在立冬这一天，每家每户都会用红豆和糯米以及糖来制作赤豆糯米饭。
将食材放入锅中蒸熟，热气腾腾的就端上锅，全家一起欢聚一堂地吃糯米饭，既滋补又温暖，另外赤豆糯米饭还有防灾祛病的寓意。
6、团子
在上海以及长江流域一带，在立冬有着吃团子的习俗，他们的团子有点像艾团。
也是用糯米粉和水制作成面皮，然后包上豆沙、腊肉、豆腐、萝卜等馅料，口感软糯又带有一些韧性，馅料咸甜适口，香味十分浓郁。
冷掉的团子还可以放入锅内煎至两面金黄，吃起来外皮酥脆，而内里还香软可口，令人吃了忍不住再吃。
并且团子有团团圆圆的寓意，因此一家人坐在一起包团子吃团子，也能象征着一家和和美美。
7、膏滋
立冬吃膏滋一般流行在苏州地区，它主要是用特定的药材熬煮而成，在药材里加水，熬熟之后，去掉渣子。
然后继续加热，将汤汁熬至黏稠，加入糖或是蜂蜜，制作成半流状的制剂。
虽然带有药材的味道，但是加了糖之后，口感相对来说是比较好吃的，并且有利于我们的健康。
因此很多苏州人在立冬的时候都会制作膏滋，或是买一些膏滋，当地的中医院或老字号的药房，也会在立冬的时候专门熬煮膏滋出售。
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