扬州必吃的特色小吃大介绍

扬州是中国历史文化名城之一，也是美食之城。作为江苏省的一个城市，扬州的小吃文化十分丰富多彩。下面就为大家介绍几款扬州必吃的特色小吃。

1. 扬州炒饭

扬州炒饭是扬州的代表性小吃之一，也是扬州的招牌美食之一。它是由米饭、鸡蛋、火腿、虾仁、葱花等多种食材炒制而成的。扬州炒饭香气四溢，口感独特，是扬州美食中的佼佼者。

2. 扬州狮子头

扬州狮子头是一道以猪肉为主料的传统名菜，也是扬州的特色小吃之一。狮子头选用猪肉制成，口感鲜嫩，外形酷似狮子头，因此得名。它的汤汁浓郁，味道鲜美，深受广大食客的喜爱。

3. 扬州鸭肉烩面

扬州鸭肉烩面是扬州的一道传统名吃，它是由粗面条和鸭肉、鸭血、豆腐等多种食材烩制而成的。这道小吃汤汁浓郁，口感鲜美，让人回味无穷。

4. 扬州蟹黄小笼包

扬州蟹黄小笼包是扬州的一道小吃，这道小吃选用新鲜的蟹黄为馅料，再加上鲜嫩的猪肉，口感鲜美，让人回味无穷。

5. 扬州糖醋鱼

扬州糖醋鱼是扬州的一道传统名菜，它的主料是鱼肉，配以糖、醋、姜、葱等多种调料，烹制出的鱼肉酸甜可口，让人难以忘怀。

以上就是，这些小吃不仅口感独特，而且历史悠久，深受广大食客的喜爱。