炸大脸鸡排是一道美味可口的街头小吃，口感酥脆，内里鲜嫩多汁。下面介绍一下它的制作步骤。
1. 准备材料
制作炸大脸鸡排需要的材料有鸡胸肉、盐、黑胡椒粉、生粉、面包屑、鸡蛋、油。
2. 制作鸡肉
将鸡胸肉切成薄片，用刀背拍打一下，使其变得更加松软。然后在鸡肉上撒上适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。再加入一勺生粉，搅拌均匀，使鸡肉表面均匀地裹上一层薄薄的粉末。
3. 蘸料
将一个鸡蛋打入碗中，打散后备用。另外，将一些面包屑倒入另一个碗中。
4. 炸鸡排
将鸡肉片蘸上鸡蛋液，然后裹上面包屑，使其表面均匀地裹上一层面包屑。将油烧热，放入鸡排，炸金黄色。取出沥干油份，放在厨房纸上吸干多余油份。
5. 上桌享用
将炸好的鸡排切成适当大小的块，放在盘子里，撒上一些盐和黑胡椒粉，即可上桌享用。
总之，炸大脸鸡排制作简单，口感美味，是一道适合家庭和朋友聚会的小吃。大家可以按照上述步骤尝试制作，相信一定会成功。
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