双椒炒鸡胗的家常做法分享，让你也能轻松做出美味佳肴

双椒炒鸡胗是一道美味可口的家常菜品，以鸡胗为主料，加入青红椒和葱姜蒜等调味料，翻炒出香气扑鼻的菜肴。下面就让我们来分享一下双椒炒鸡胗的家常做法，让你也能轻松做出美味佳肴！

鸡胗500克，青红椒各2个，葱姜蒜适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，白胡椒粉适量，淀粉适量，油适量。

1. 准备好鸡胗，去除杂质后洗净，切成片状，用盐、料酒、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。

2. 青红椒洗净，去除籽和蒂，切成小块状。葱姜蒜切末备用。

3. 热锅冷油，将葱姜蒜末爆香，加入鸡胗煸炒变色。

4. 加入青红椒块继续翻炒，加入生抽调味，翻炒均匀。

5. 加入适量的盐调味，翻炒均匀即可出锅。

1. 鸡胗在腌制的时候，可以加入少量的料酒和白胡椒粉，可以去腥增香。

2. 炒青红椒的时候，可以先将椒块下锅煸炒出香味，再加入鸡胗一起炒，可以使菜肴更加美味可口。

3. 加盐的时候，可以根据自己的口味掌握，也可以适当加入一些鸡精或者味精增加味道。

双椒炒鸡胗是一道简单易学的家常菜品，制作过程简单，口感鲜美，营养丰富。无论是家庭聚餐还是日常生活中，都是一道不错的选择。