金针菇是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、膳食纤维和维生素等多种营养成分。而金针菇的炒法也是多种多样，下面就为大家介绍几种常见的金针菇炒法。
1. 蒜蓉金针菇
材料金针菇、蒜、生抽、
1）将金针菇洗净，
2）蒜剁成蓉备用。
3）锅中倒入适量油，放入蒜蓉煸炒出香味。
4）放入金针菇翻炒。
5）加入盐和生抽调味，继续翻炒金针菇熟透即可。
2. 香菇金针菇
材料金针菇、香菇、蒜、生抽、
1）香菇泡发后，切成小块备用。
2）金针菇洗净，
3）蒜剁成蓉备用。
4）锅中倒入适量油，放入蒜蓉煸炒出香味。
5）放入香菇和金针菇翻炒。
6）加入盐和生抽调味，继续翻炒金针菇和香菇熟透即可。
3. 鸡蛋金针菇
材料金针菇、鸡蛋、
1）金针菇洗净，
2）鸡蛋打散备用。
3）锅中倒入适量油，放入金针菇翻炒。
4）将鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀。
5）加入盐调味，继续翻炒鸡蛋熟透即可。
以上三种金针菇炒法简单易学，口感也很不错，大家可以根据自己的口味加减调料，制作出更加美味的金针菇菜品。
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